全世界每年1700萬人死於心臟病。如今，心臟病已經成為威脅人們身體健康最重要的疾病之一，很多人因此喪生。心臟是人體中惟一一個片刻不可以休息的器官，夜以繼日地工作著。而目前，心血管疾病已成為威脅人類健康的“第一殺手”。據世界心臟聯盟統計，在全世界範圍內，每死亡3人，就有1人的死因是心血管病症。該統計材料還顯示，80％死於心血管疾病的人來自於中低收入的國家和地區，而且這些國家和地區心血管疾病的死亡率隨著肥胖症患者和吸菸人數的增加繼續呈上升趨勢。
男性大於45歲，女性絕經期以後是高發期
心血管疾病的危險因素有很多，比如年齡增長，隨著年齡的增長罹患心血管疾病的機率在不斷提高。
男性大於45歲，女性絕經期以後，患心臟病的機率增加。另外，高血壓、高血脂、糖尿病等都是誘發冠心病的因素。
很多人患上冠心病卻忽視，認為只有心臟疼才是心臟病，其實不然，左胳膊、左肩、牙痛、胃痛等都可能是心臟病的訊號。因此人們千萬不要忽視這些疼痛。
典型胸痛因體力活動、情緒激動等誘發，突感心前區疼痛，多為發作性絞痛或壓榨痛，也可為憋悶感。疼痛從胸骨後或心前區開始，向上放射至左肩、臂，甚至小指和無名指，休息或含服硝酸甘油可緩解。這種疼痛如同壓塊石頭一樣，並不是竄來竄去的痛，人們要學會辨別，出現疼痛可以馬上在舌下含服硝酸甘油。
飲食5字口訣“粗雜素淡鮮”
對於心臟病的預防，在飲食方面：不宜暴飲暴食，同時注意養成低鹽、低脂的飲食習慣，戒菸限酒。控制體重，多吃水果和纖維素含量高的食物，保持大便通暢；運動方面：每天進行規律的有氧運動，如快走、慢跑等，運動程度以微微出汗為宜。
總結了飲食注意的五個字“粗、雜、素、淡、鮮”，人們想要通過飲食預防心臟病可以想到這五個字，多吃粗糧，吃東西應該多種多樣，清淡、少鹽、新鮮。
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