痛風是嘌呤代謝異常致尿酸合成增加的代謝性疾病。很多人都知道痛風不能喝啤酒，不能吃海鮮，動物內臟及豆製品要少吃，至於能不能吃雞蛋和牛奶不少人很猶豫，畢竟是動物性食品嘛。其實痛風可以吃雞蛋和牛奶，而且是痛風患者優質蛋白的主要來源。
雞蛋嘌呤含量3.7mg/100g，牛奶1.4 mg/100g，屬於低嘌呤食物（<50 mg/100g），即使痛風急性發作期也可以放心選用。此外，海蔘（4.2 mg/100g）、海蜇皮（9.3 mg/100g）、豬血（11.8 mg/100g）、豆漿（27.7 mg/100g）也屬於低嘌呤食物，痛風或高尿酸血癥患者也可放心選用。
但是，痛風患者選牛奶需要注意一點：牛奶要選純奶，不選酸奶。酸奶中的乳酸與尿酸競爭代謝通道，影響尿酸排洩。
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