在一般老百姓心裡，胃腸手術都是大手術，而且又是在胃腸道開的刀，如何吃飯是患者和家屬極為關注的問題。患者做了大手術，患者家屬首先想到的是弄點人蔘、燕窩什麼的好好補補，但是也許這樣的安排對病人並沒有好處，那麼手術後患者應該如何合理飲食呢？下面我們就來討論一下胃腸道腫瘤患者術後飲食注意事項。
首先，手術是一個侵入性的操作，對患者身體來說是一個“打擊”。麻醉手術後的1~3天為胃腸功能抑制期，度過功能抑制期後，胃腸功能逐漸恢復，患者肛門排氣後，並且沒有腹痛腹脹等症狀，這時就可以進流質飲食了（有的單位開展快速康復體系，進食會略早）。早期進食遵循的原則是少量多次。術後初次進食時建議給予患者不超過50ml的水，無不適後才可食用易消化、高熱量的流質飲食，如米湯、果汁和肉湯等。患者在進食流食1~2天后沒有出現噁心嘔吐、腹痛腹脹等不適症狀後，患者就可以進食半流食了，如米粥、麵條等，如果出現腹脹等不適，不要勉強進食，需要報告醫生，醫生會根據症狀、體徵，提出建議，排除腸梗阻可能。患者一般情況良好，進食半流食後無不適，說明患者的胃腸功能基本恢復，但相比正常人，其胃腸功能較弱，這時家屬可以給患者換半流食為軟食。基本原則還是少量多次。
另外，需要注意的是，患者出院後，仍需飲食調節飲食應營養均衡，以易消化、多營養和少油炸為主，還應兼顧高蛋白和適量的微量元素，尤其是出院後兩週以內，仍要以清淡飲食為主，燕窩、人蔘再往後放放吧。清淡飲食和足夠的膳食纖維攝入和適當的運動可以促進糞便的排出，這對人體是有益的。“內傷脾胃，百病由生”，良好的飲食習慣可以大大降低胃腸疾病的發生率，無論是正常人還是術後患者均應養成一個良好的飲食習慣。
總的來說，在患者胃腸手術後，作為患者家屬，除了鼓勵患者積極面對病魔外，還應該關注患者的術後飲食護理。飲食有節，起居有常，膳食結構合理，少食油炸燻烤鹽漬食物和適當的運動，對患者和正常人來說都是非常必要的。
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