餐後2小時血糖即進食2小時後檢測的血糖值，是臨床上常用的篩選和發現空腹血糖正常的糖尿病患者的方法。正常人的餐後2小時血糖一般在7.8mmol/L以下。
正常情況下，進食後由於食物刺激，人體胰島素會突然大量分泌，將升高的血糖降下來，從而使血糖維持在正常水平。當餐後2小時血糖高於7.8mmol/L，低於11.1mmol/L時，稱之為糖耐量受損，這時候需要綜合評估，必要時要進行標準的75g糖耐量檢查。當餐後血糖值進超過11.1mmol/L時，如果已經存在糖尿病相關的症狀，如多尿、多飲、多食、消瘦等，則可以確診為糖尿病。如果沒有，則要配合觀察空腹血糖或複查以確診。一些循證醫學證據表明餐後2小時血糖對心腦血管併發症的發生具有相關影響，所以餐後血糖與空腹血糖一樣也是非常重要的。
所以，餐後2小時血糖正常值為?7.8mmol/L，如果發現餐後血糖升高，需要引起注意，及時到醫院進行檢查，以免延誤病情。
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