老年痴呆症是一種中樞性神經系統退行性病變，隱匿起病，持續進行性發展。主要表現為記憶力減退、認知衰退和精神症狀等，逐漸影響到日常生活和社會功能；
一般認為老年痴呆症在生物和社會心理因素等多種因素作用下發病。目前已知的老年痴呆症發病的危險因素很多，包括年齡、家族史、文化程度低、經濟狀況差、獨居，社會支援少、嗜煙、飲食因素、女性雌激素水平降低、頭部外傷史、鋁離子過度攝入，高血糖、高同型半胱氨酸血癥、血脂異常等。
預防老年痴呆，就要從避免或糾正危險因素做起，從心理、生活方式、飲食營養等內外環境因素等方面加強預防。
1、保持良好的心態，注意調節情緒，豐富精神生活，保證心理和精神狀態的平衡。
2、堅持健康生活方式，養成良好的生活習慣，按時作息，規律生活，戒菸戒酒；適當加強體育鍛煉，勞逸結合。養成勤動腦、勤動手的習慣，積極學習新技能，勇於接受新事物。
3、健康平衡的飲食，飲食多樣化，多食用蔬菜、豆類，水果及全穀物，建議攝食富含L—精氨酸、少含甲硫氨酸的食物，諸如各種堅果類、黑芝麻、黑豆、燕麥等。葉酸，維生素B6、B12可促進同型半胱氨酸代謝，防止高同型半胱氨酸血癥，雞肉、動物肝臟、土豆、葵花子、梨、香蕉、牛肉、豬肉、蛋、牛奶、菠菜、牛奶、西紅柿等食物富含以上營養素。飲食宜少鹽少糖少油，減少飽和脂肪及反式脂肪攝入，如乳製品、肉類、椰子油、棕櫚油、糕點及油炸食品。避免使用鋁製餐具如鋁鍋，及食用含鋁食物如含鋁蓬鬆劑的油條等。
4、預防腦外傷，積極防治糖尿病、肥胖、高脂血症、高同型半胱氨酸血癥等危險因素，必要時需長期藥物干預；
5、早診斷、早治療是老年痴呆防治的關鍵，60歲以上、有危險因素的的老人、尤其是已經有記憶減退、行為習慣改變、情緒改變等早期症狀的人要進行早期篩查。
儘管老年痴呆症的發病率是隨年齡的增長而增加,但老年人通過科學飲食、鍛鍊、正常社交等方面,可以有效地防止老年人智力下降，同時提高對疾病的認識，早期診斷，早期干預，老年痴呆症是可以減慢病程進展，降低發生的機率的。
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