海鮮過敏最常見的過敏反應之一，機體發生過敏反應通常是由於海產品中的毒素或寄生蟲引起的某些情況造成的。
當機體發生過敏反應的時候，症狀比較輕的時候會導致蕁麻疹，腫脹（血管神經性水腫）或腸道反應（嘔吐，腹瀉）。面板會出現一些紅腫，發熱，瘙癢的症狀。也會常見一些頭痛，頭暈，心慌的症狀。最危險的症狀是由於血壓下降（休克）引起的呼吸困難或塌陷，其中任何一種都可能危及生命。
偶爾，在烹飪海鮮時吸入煙霧以及海鮮加工廠可能會出現呼吸困難。有哮喘病史的兒童可能更容易對海鮮產生嚴重的過敏反應。
當患者出現這些症狀的時候，避免讓患者進行對面板的抓撓，以及不要用熱水或者刺激性強的食物進行對面板的外敷。
如果為海鮮急性過敏患者在飲食上要多加註意，避免食用海鮮等食物。如果為慢性海鮮過敏患者，應該選擇合適的方法去食用，以及做好過敏的急救措施。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。