由於生活水平的提高，國內甘油三酯偏高的人群逐年遞增，目前市場上充斥各種降脂的藥物，其實只要甘油三酯沒有造成臟器性的損傷，通過食療就可以減輕病症或恢復身體健康。
常見的甘油三酯偏高是由於平日攝入的高膽固醇、高糖、高脂肪、高熱量的食物過多而引起的，所以平時要做到少吃肥肉，少吃動物的內臟，不吃雞蛋黃、蟹黃，炒菜的時候少用油脂，多吃一些綠葉植物、菌類植物，如果有吸菸喝酒的習慣，要戒菸戒酒，適量的進行戶外運動，少喝高碳水化合物的飲料，可以適當的吃一些含有麥麩的穀類作物。尤其是天氣熱的時候，要多飲水，避免出現炎症，尤其是有胰腺炎、腎炎、高血壓、糖尿病和其他臟器性疾病的人群攝入的甘油三酯必須減少，否則很容易加重臟器負擔，甚至是臟器衰竭。多吃富含維生素的素菜，減少葷菜，粗製纖維可以多吃一些，比如玉米麵、莜麵、高粱面等粗糧，改善工藝，便於接受。
總之，甘油三酯較高，要改善自身的膳食結構，改吃不飽和脂肪酸和低脂肪酸的食物，平時應當增加高蛋白質和維生素的補充。
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