長期吃燙食會不會癌變以及多久會癌變是沒有明確答案的。
長期吃燙食一般會給口腔黏膜、食道黏膜、胃黏膜等造成較大的傷害，而且長期吃燙食是有可能誘發癌症的。但是，癌症的發生與多種因素有關，比較複雜。如食管癌的病因一般認為與亞硝胺類化合物、長期吸菸飲酒、遺傳因素以及不良飲食習慣，包括食用過燙的食物等因素相關，但是具體長期食用過燙的食物會不會癌變或多久癌變是不確定的。
建議平時養成良好的飲食習慣和飲食方式，儘量不吃過熱、過燙、油炸熏製、醃製的食物，少吃辛辣刺激性食物，多吃水果、蔬菜，規律飲食；保持輕鬆愉快的心情和規律的生活作息習慣；避免過度勞累；加強鍛鍊，增強抵抗力。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。