脾胃病患者在飲食上應多加註意,以下幾種食療粥有很好的調護作用。
1、山藥蓮子粥
將蓮子20克浸泡一晚,再與山藥50克,薏苡仁30克及大米適量共煮粥。適用於脾胃虛弱,症見胃脹、不欲飲食、乏力者。
2、橘皮粥
橘皮15~20克(鮮橘皮30克),粳米50~100克。洗淨橘皮,煎取汁,去渣,與粳米同煮粥。或將橘皮晒乾,研為細末,每次用3~5克調入已煮沸的稀粥中,再煮成粥食。適用於肝氣犯胃者,症見胃脘部脹痛,噯氣打嗝,遇情志不暢時加重。
3、鮮蘆根粥
新鮮蘆根100克、青皮5克、粳米100克、生薑2片。將蘆根洗淨後,切成一釐米長的細段,與青皮同放入鍋內,加適量冷水,浸泡30分鐘後,武火煮沸,改文火煎20分鐘。撈出藥渣,加入洗淨的粳米,煮至粳米開花。端鍋前5分鐘,放入生薑,一日分2次溫服。適用於胃火盛者。
4、山藥百合大棗粥
將山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。每日2次服食。適合胃病中醫辨證屬胃陰不足者,症見胃脘隱痛、飢不欲食、口乾咽燥、形體消瘦、心煩不眠等。
5、佛手柑粥
佛手柑20克煎湯去渣,粳米100克,加水適量,煮粥,粥成後加冰糖稍煮即可。每日服2次。用於胃病氣痛或暴飲暴食,損傷脾胃者。
6、砂仁粥
粳米60克,砂仁細末5克。粳米加水煮粥,待粥好後調入砂仁末,再煮沸1~2開後即可。早晚分服。用於虛寒胃痛、脹滿、嘔吐者。
7、蘿蔔粳米粥
鮮蘿蔔汁100毫升,粳米100克。蘿蔔洗淨搗爛 ,取汁100毫升,同粳米一塊加水500毫升,煮為稀粥。早晚分服。用於胃氣壅盛,症見胃脘部脹痛,噯氣打嗝,食後明顯者。
8、枸杞玉竹粥
用山藥90克、枸杞15克、玉竹20克與大米適量煮粥;上腹脹滿者,可在粥快熟時,加玫瑰花5克,稍煮片刻食用。用於胃陰不足,症見進食無味,口乾咽燥,手腳心熱者。
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