痛風的飲食禁忌您肯定早有耳聞，“啤酒與海鮮同吃導致痛風”、“痛風不能吃豆製品”、“吃火鍋湯導致痛風”等等，今天我們就來分析傳說中的那幾條和痛風有關的飲食禁忌：
禁忌一：啤酒與海鮮同吃導致痛風?
酒精與海鮮各自都是痛風的高風險因素，加在一起是雪上加霜，分開吃也同樣對痛風不利。因為痛風是體內嘌呤代謝紊亂，尿酸生成過多或排洩減少造成的血尿酸水平增高，尿酸結晶鹽在體內沉積的結果。而酒精會促進內源性尿酸的生成，海鮮又屬於高嘌呤飲食，所以對於痛風病人來說，對待這兩種食物應謹慎為佳，而對於非痛風病人，吃這些食物會增加患病風險，但不至於吃一次就導致痛風。
其實也不是說所有海鮮都不能吃，如果真的饞海鮮的話就選擇海蔘和海蜇吧，因為海蔘每100g嘌呤含量42mg，比某些蔬菜還低，而海蜇每100g含量93mg，海蜇皮則低於50mg，這兩種痛風患者是可以適當吃一點的。
禁忌二：痛風病人不能吃豆製品?
雖然幹豆中含有比較多的嘌呤，但是嘌呤是名副其實的“落水狗”，因為它極易溶於水，所以說幹豆在做成豆腐、豆乾等豆製品的過程中去掉了“黃漿水”之後，嘌呤就減少了很大一部分，所以豆製品中的嘌呤含量跟一些蔬菜水果相當，比肉類要低。流行病學調查發現，植物蛋白以及某些嘌呤含量“較高”的蔬菜水果，並沒有增加血液中尿酸的含量。所以普通人和痛風患者都可以吃豆製品。
禁忌三：吃火鍋易得痛風?
之前已經說過，嘌呤屬於名副其實的“落水狗”，我們在日常吃火鍋的過程中，一般人都少不了海鮮、牛羊肉、動物內臟、腦花等等“第一陣容”的高嘌呤食物，這些都屬於高嘌呤食物。所以火鍋湯中的嘌呤含量自然也會很高。普通人偶爾喝一些問題不大，痛風病人喝了的確可能引發症狀。另外，不光是火鍋湯不要喝，肉湯、雞湯、魚湯、高湯和老湯嘌呤含量都不低，對於痛風病人都不利。痛風病人要秉持“吃肉棄湯”的習慣。我國有煲湯習慣的地區，往往也是痛風的高發地區。
禁忌四：甜飲料引發痛風?
不管是從果糖代謝、增加體重、降低胰島素抗性等可能機理，還是飲食習慣與血液尿酸的流行病學調查，含糖飲料和高尿酸血癥難以撇清關係。所以，痛風病人避免含糖飲料是應該的。當然，沒有痛風的病人也應該控制每日攝入的糖類。
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