“內傷脾胃，百病由生”是金代著名醫家李杲（字東垣）提出的著名觀點。
其理論源於《黃帝內經》“谷氣通於脾，六經為川，腸胃為海，九竅為水注之氣，九竅者，五臟主之。五臟皆得胃氣，乃能通利”、“人以脾胃為本，蓋人受水谷之氣以生”等論述。天津市第一中心醫院中醫科劉納文
在金代以後的幾百年裡，對李氏脾胃內傷學說雖然有少數醫家提出過異議，但多數醫家還是肯定和推崇的。
1、 脾胃的重要作用：
（1）人出生以後，一切營養均來自於脾胃所運化的水谷精微，就是藏於腎中的先天精氣也要靠水谷精微的滋養。
（2）脾胃運化吸收而來的水谷精微，進入人體之後，成為化生氣血的基本物質之一。
（3）水谷精微要靠脾胃運化輸布才能流行到各個臟腑，滋養全身，因此中醫有“五臟六腑之精氣皆稟受於脾”之說。
2、 脾胃氣虛引發的病證：
（1）氣機升降失常：在正常生理狀況下，脾升胃降井然有序，一旦損傷脾胃，可見洩瀉、脫肛、頭目昏花、九竅不利等真氣下溜，陽氣不升的表現，也可見食積不運，脘腹脹滿等胃氣不降的症狀。 （2）頭面諸竅為五臟之外竅，脾胃氣虛則五臟氣血皆不足，不能上榮頭目，耳、目、口、鼻俱為之病。
（3）脾胃有病必然會影響其它臟腑，如：脾胃氣虛，營血大虧，血減則心無所養；胃虛不能上行則肺無所養；脾胃虛則溼土之氣溜於臍下，腎與膀胱受邪；胃虛則膽及小腸溫暖生長之氣俱不足；若飲食不節，胃氣不及，大腸、小腸無所稟受，故津液涸竭焉。
（4）脾胃氣虛，元氣不足，一方面外邪容易入侵，一方面容易出現“傷飲”、“傷食”之證。
3、 調護脾胃需注意：
（1） 飲食有節，避免暴飲暴食，飲酒宜少量
（2） 生活要有規律，按時進餐，不要在飢餓狀態下勞作
（3） 七情有度，制怒善忍，與周圍環境、人群和諧相處
（4） 進食營養全面，不偏食，調整食譜，去辛辣改食清淡，限食膏樑厚味
（5） 注意飲食衛生，少食生冷食物，不食不潔食物，不與患有傳染病人共餐。
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