遇到的糖尿病患者太多了，經常有人問糖尿病患者什麼東西不能吃?
世界上可以吃的東西太多了，如果一一道出，估計誰也記不下來，可是病人大概希望大夫能夠足夠具體的說出來什麼東西能吃，什麼東西不能吃。其實在網上能夠查到許多關於糖尿病患者飲食的科普文章，很多人奉為珍寶，互相交流，那麼這些文章說的東西可靠嗎?
做為醫生，不可能每樣東西都驗證的，但臨床上總有些機會考察下那些文章的真假。我們經常給手術科室的患者調血糖，有些患者的血糖總是不好調，仔細詢問後發現，確實飲食對血糖的影響很大，而且可以肯定的說，網上那些文章是不怎麼靠譜。
比如很多病人說柚子不升血糖，西紅柿糖尿病患者也可以吃，可是我們發現，這些東西都會明顯升高血糖，真正不升血糖的食品，比較可靠的就是黃瓜了，可是糖尿病患者難道什麼東西都不能吃了麼?
這個問題的回答是很難的，因為生活的趣味是很重要的，如果什麼都不能吃，那麼生活就太單調了，可飲食的控制在糖尿病血糖的控制中是最重要的，我經常對病人說，如果飲食不控制，那麼血糖的控制是肯定要失敗的。從我個人的意見，糖尿病患者的飲食一定要在生活的趣味和血糖的控制中找到一個平衡點。
糖尿病的原則其實和生活中飲食的原則沒什麼區別的，就是豐富多彩，葷素搭配，粗細搭配，適量控制。糖尿病的飲食量一定要和體重、營養狀況相結合，比如胖些的，就要控制飲食，讓體重降下來，如果比較瘦了，飲食就要保證體重能夠回升些，千萬不能營養不良。有些東西讓血糖升高的比較快，但時間比較短，比如一些水果，那麼最好在兩餐間吃一些，這樣對不至於讓血糖波動太大，但不能常吃。
有些食品，讓血糖升的又高，持續時間又長，比如動物內臟、皮下脂肪、油炸食品，那麼儘量別吃了。另外，最好根據飯的種類，對藥物進行下調整，比如可能下飯館，那麼這些食品中的油脂類就多了，那麼降糖藥物的種類和劑量就要根據進食量適當增加或改變，比如加些抑制脂肪吸收的藥物，對身體還是有好處的。如果是準備做手術了，那麼飲食就要嚴格控制了，畢竟手術可能更重要些，這時候就不能太強調生活的趣味了，所以手術時的飲食和平時的飲食也不太一樣的!
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。