在臨床工作中，我們總會聽到糖尿病患者問，我能吃什麼？然而，目前我國糖尿病患者對飲食調整還存在一些誤區，如飲食調整主要控制甜食和主食攝入，主食吃的越少越好；只吃粗糧，粗糧不甜，不需要限制；只要多吃降糖藥就無需飲食調整等。我們都知道糖尿病患者的飲食控制尤為重要，吃什麼？吃多少呢？
糖尿病患者吃什麼呢？
美國糖尿病學會（ADA）釋出了一個簡單可行的糖尿病飲食食譜製作方法[createYourplate]。這一健康飲食可有豐富的不同組合，能更好的適應糖尿病患者。
l25％蛋白質+25％穀類及澱粉類+50％不含澱粉的蔬菜
l25％蛋白質可選擇：大豆、堅果、種子、魚類、海鮮、雞蛋、雞肉、牛肉、豬肉等；
l25％穀類及澱粉類：綠豆、玉米、土豆、大米、紅薯、小麥、麵條等；
l50％不含澱粉的蔬菜：圓椒、仙人掌、胡蘿蔔、圓白菜、茄子、番茄、菠菜、涼薯、花椰菜等。
另外，還可以來點水果和飲料，水果一小份即可，也可以將水果替換成少許牛奶。飲料方面，需要喝低卡的如水、不含糖的茶或咖啡。
糖尿病患者吃多少呢？
從上我們可以很明確糖尿病患者能吃什麼，但是吃多少呢？很多書上都是控制每日食物多少熱量，但是每種食物多少熱量，對於醫生來說記住都很困難，何況是糖尿病患者呢？下面一個很形象的方法告訴糖尿病患者一天吃多少？
2個拳頭大小的糖水化合物，如饅頭、米飯、麵條等；
1個拳頭的水果：蘋果、橙子、火龍果等；
小指厚，手掌心大小的蛋白質，如：雞蛋、大豆、魚等；
拇指第一節大小的脂肪；
食、中指大小瘦肉；
總之，糖尿病飲食需要遵從四個原則：合理控制攝入總熱量；平衡飲食，各種營養物質攝取均衡；適量飲食，定時定量進餐；少食多餐；每日至少進食三餐，早中晚的比例1/5、2/5、2/5或1/3、1/3、1/3，通過減少分餐分量，增加飲食次數的方法可降低血糖波動。因此，只要我們科學飲食合理搭配，糖尿病飲食不在單一，仍然選擇多多。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。