胰腺炎就是胰腺的炎症，得了胰腺炎的病人恢復期該吃點什麼是很多人關心的問題。
胰腺剛從炎症病痛中恢復，最主要的目的是讓其充分休息，所以無論吃什麼應儘量減少對胰腺的刺激。吃東西要以對胰腺刺激作用較輕的碳水化合物為主的流質飲食為主，如米湯，稀飯，稀麵條等。同時可以補充蛋白含量充分的食物，如豆漿，清淡的魚湯，瘦肉等。維生素含量豐富的水果，蔬菜也可以適量補充。因為高脂飲食對胰腺刺激作用較大，如肥肉、多油、煎炸的食物應儘量避免。刺激性的食物包括酒堅決避免，以免再次誘發胰腺炎。
很多人問牛奶是否可以喝，因為牛奶中脂肪、蛋白含量很高，一定程度上可以加重胰腺負擔，一些人經常在喝了牛奶後會腹脹，在胰腺炎痊癒的初期儘量少量攝入，後期可以適量增加，以補充營養。
此外吃東西的時候應少量多餐，切勿暴飲暴食。
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