近年來，隨著物質生活水平的提高，脂肪肝也是越發的多見，早已成為司空見慣的常見病了。大家知道過多吃進高脂肪食物容易引起肥胖，殊不知一日三餐中的米飯、麵條、饅頭等碳水化合物吃得過多時，這些糖類物質一樣也會演化為脂肪，當人們缺少運動熱量超過身體的生理需要時，身體各部位便會脂肪堆積，肝臟也不例外。造成肥胖的同時，脂肪物質進入肝細胞，引起肝細胞病變，檢查肝功能時會發現轉氨酶的升高。如果長久的不良生活方式得不到糾正，也可引發全身疾病，如肥胖、脂肪肝、高血壓、高脂血症、糖尿病、高尿酸血癥等，對身體的危害更大。
專家告戒：“吃動平衡”，保持健康生活方式，應注意以下幾點：①應控制脂肪的攝入，少吃動物脂肪和油炸食品；②應控制碳化合物的攝入，過多的糖在人體內也能轉變成脂肪。可提倡多喝奶，多吃大豆、魚類等食物；④增加膳食纖維的攝入，多吃芹菜、韭菜、豆芽、土豆等；⑤加強身體鍛鍊：市民可根據自身情況選擇慢跑、快走、騎自行車、游泳等有氧運動。通過調整飲食結構、體育鍛煉、減肥等措施，肝臟的脂肪變可得以減輕和修復，肝功能也可隨之恢復正常。
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