脂肪性肝病是一種臨床病理性肝臟損傷，其疾病譜廣，可表現為單純脂肪性肝病、脂肪性肝炎，並可發展成肝纖維化和肝硬化。
脂肪肝是僅次於病毒性肝炎的第二位常見肝病，對於脂肪肝的防治不僅是一個醫學問題，更是一個社會問題，脂肪肝已成為消化、內分泌、營養、心血管等多學科共同關注的焦點。
最新調查資料顯示，在我國大中城市中，脂肪肝的發病率達20％，肥胖人群與2型糖尿病患者中脂肪肝的發病率為50％。而且，越來越多的“小胖墩”已然成為脂肪肝的“後備軍”。
脂肪肝並不可怕，它是一種可逆性疾病，只要在生活上採取積極措施，大多數都能治癒。如果身體出現了以下幾方面的情況，就要警惕是否患上了脂肪肝。
1、食慾不振：食慾不振是脂肪肝常見的症狀之一，如果長時間食慾不振，在排除胃腸疾病後，應考慮到脂肪肝的可能。
2、噁心、嘔吐、腹脹：脂肪肝若伴有肝功能損害，可伴有噁心欲嘔、厭油、上腹飽脹等不適。噁心的症狀也可單獨出現。
3、疲倦乏力：中度以上脂肪肝可以有倦怠、易疲勞的表現。
4、蜘蛛痣：它是面板小動脈末端分支性擴張所形成的血管痣，形似蜘蛛，故稱蜘蛛痣，經常出現在面、頸、手背、上臂、前胸和肩膀等部位。直徑可從針頭大到數釐米以上。檢查時用指尖或棉籤壓迫痣的中心，其呈輻射狀的“小血管網”即可褪色，去除壓力後又會出現。蜘蛛痣最常見於慢性肝炎或肝硬化患者，但在一些脂肪肝患者身上也可以看到。
5、維生素缺乏症：大多數脂肪肝病人的飲食結構不合理，食物中維生素含量不足，易出現多種維生素缺乏症。臨床可見周圍神經炎、舌炎、口角炎、面板淤斑、角化過度等。少數人也可有消化道出血、牙齦出血、鼻衄等。
6、內分泌失調：肝臟有滅活雌激素的作用，重度脂肪肝病人可因雌激素滅活減少而出現男性乳房發育、睪丸萎縮、勃起功能障礙，女性月經過多、閉經、體重減輕或增加等表現。
7、黃疸：黃疸是由於體內膽紅素代謝障礙，致血液中膽紅素濃度增高，滲入組織，將鞏膜、黏膜和面板染成黃色所致。脂肪肝時黃疸型別常為肝細胞性，該型黃疸常伴有乏力、倦怠、食慾不振等症狀。少數脂肪肝病人會出現輕度黃疸，在肝內脂肪被清除後黃疸即消退。
脂肪肝是不良生活方式引發的後天性疾病，是可以預防的。要從日常生活做起，養成良好的生活習慣，從而遠離脂肪肝的危害。
肝臟保健有一個十六字要訣：“合理膳食，控制體重，適量運動，慎用藥物。”做到這些，不僅可以拒絕脂肪肝，還可以將肥胖症、高血壓、高血糖等富貴病拒之門外。
1、合理膳食：每日三餐膳食調配合理，做到粗細搭配，營養平衡。足量的蛋白質能清除肝內脂肪，每天應攝入80-100克；主食不可太精細，應適量多吃一些粗糧，如燕麥、玉米、甘薯、豆製品等。這些食物中含極豐富的亞油酸、鈣、硒、卵磷脂、維生物E和較多的纖維素，可降低血清膽固醇、甘油三酯，中和體內因過多食用肉食和蛋類所產生的過多的酸，保持人體酸鹼平衡，並可將腸道內過多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用；保證充足的蔬菜、水果，以保證體內的維生素與食物纖維需求；水果含糖量較多，食用量要適當。
2、節制飲食控制高能量、高糖、高脂肪飲食：首先要控制熱能，把體重減輕至標準體重作為目標，做到能量消耗高於能量攝入。多吃副食，限制主食，戒菸限酒，特別要限制脂肪類食品；不吃或少吃甜食、油炸食品及肉湯、雞湯、魚湯；不吃動物內臟、蛋黃等高膽固醇食物，促進體內多餘脂肪氧化消耗，使體重減輕。也可採用藥膳加強去脂減肥效果，如茯苓、薏苡仁、山藥、胡蘿蔔、葵花籽、鮮山楂、無花果、生槐花、嫩荷葉、菊花、新鮮玉米、木耳等都有去脂減肥的作用。任取2-4種同煮後除渣取汁或煮粥，可作早、晚餐及點心服用。
3、適當運動每天堅持體育鍛煉：可視自己體質選擇適宜的運動專案，如慢跑、打乒乓球、羽毛球等運動；要從小運動量開始，循序漸進，逐步達到適當的運動量，以加強體內脂肪的消耗。
4、慎用藥物：肝臟是人體的化工廠，任何藥物進入體內都要經過肝臟解毒，所以，平時不要動不動就吃藥，特別不要隨便吃廣告上宣傳的所謂保健類的藥物。對出現有症狀的脂肪肝患者，在選用藥物時更要慎重，謹防藥物的毒副作用，特別對肝臟有損害的藥物，絕對不能用，避免進一步加重肝臟的損害。此外，心情要開朗，不暴怒，少氣惱，注意勞逸結合等也是相當重要的。
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