1、急性發作期初期
為了抑制胰液的分泌，減輕胰腺負擔，避免胰腺損傷加重，應嚴格執行禁食制度。一般不少於3天，切忌過早進食。營養液可由胃腸外給予。
2、病情緩解
症狀基本消失後，可給予無脂高碳水化物流質，如果汁、果凍、藕粉、米湯、菜汁、蛋白水、綠豆湯等食物。禁食濃雞湯、濃魚湯、肉湯、牛奶、豆漿、蛋黃等食物。此期膳食營養成分不平衡，熱能及各種營養素含量低，不宜長期使用。
3、病情逐漸穩定後
膳食量可增加，改為低脂肪半流質。蛋白質不宜過多，供給充足的碳水化物。禁食含脂肪多的和有刺激性的食物，如辣椒、咖啡、濃茶等，絕對禁酒。可進食低脂肪流質，如棗泥湯、豆漿、豆腐腦、藕粉、蛋白水等。
4、禁食後
常出現電解質紊亂，如鉀、鎂、鈉、鈣等物質易下降，膳食要結合臨床電解質的變化適時加以補充。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。