引起慢性胃炎主要有以下幾種因素：
①進食太快，食物咀嚼不充分(如有牙病時);攝食過於粗糙的，過冷或過熱的食物。
②幽門螺桿菌感染。多見於急性胃炎之後，胃黏膜病變經久不愈或犯反覆發作，逐漸演變成慢性淺表性胃炎。
③吸菸。菸草中主要有害成分是尼苦丁，長期大量吸菸可使幽門括約肌鬆弛、十二指腸液反流、胃部血管收縮、胃酸分泌量增加，從而破壞胃黏膜屏障。導致胃黏膜慢性炎症病變。
④刺激性藥物。某些藥物如水 楊酸製劑、皮質激素、洋地黃、吲哚美辛(消炎痛)、保泰鬆等，都可引起慢性胃黏膜損害。
⑤刺激性食物。長期引用烈酒、濃茶、咖啡，食用辛辣及粗糙食物，過飢或過飽等無規律的飲食方式，均可破壞胃黏膜保護屏障而發生胃炎。
⑥精神因素。由於心理不健康，長期處於精神緊張、憂慮或憂悶狀態，可引起全身交感神經核副交感神經功能失衡。尤其是交感神經長時間處於興奮狀態，會導致胃黏膜血管舒縮功能絮亂，使胃黏膜血流量減少，破壞胃黏膜屏障久而久之就會形成胃黏膜慢性炎症反應。
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