美國《營養學》雜誌刊登的日本一項新研究發現，每天喝兩杯番茄汁有助於緩解更年期不適。
新研究中，日本東京醫科大學研究人員讓93名參試女性連續8個星期每天喝兩次番茄汁，每次200毫升，研究人員還測量了參試者的心率等其他健康資料。結果發現，所有參試者的潮熱、易怒和焦慮等典型更年期症狀得到明顯改善。研究結束時，每天堅持喝番茄汁的女性更年期總體症狀幾乎減少一半。另外，參試女性在休息時其體內消耗的熱量更多，其血脂水平也顯著下降。
美國婦科專家蘇珊?拉克博士分析指出，早期相關研究表明，番茄汁中的γ-氨基丁酸等化學物質可發揮類似雌激素的作用。最新研究結果表明，攝入番茄汁與激素替代療法有異曲同工之妙。除了番茄汁之外，胡蘿蔔汁、芹菜汁和甜菜汁也都屬鹼性食物，早晚各喝1杯（大約200毫升）此類鮮榨蔬菜汁，有助於更年期婦女減少體內酸性物質，進而改善更年期症狀。
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