乙型肝炎病毒攜帶者的主要營養問題是營養不平衡。經濟條件好的攜帶者普遍存在蛋白質和脂肪攝入過多造成的能量過剩，而各種維生素、礦物質及微量元素相對缺乏問題。由多餘的蛋白質為機體供能，會產生很多有害作用，能夠加重肝臟負擔並增加體內毒素產量，過剩的能量還會形成脂肪肝，對肝臟又是一大災難。各種維生素、礦物質及微量元素的缺乏，會導致機體免疫力下降，導致機體生態內環境不平衡和微迴圈不通暢，都不利於保護肝臟和體內病毒的清除。
經濟條件差的攜帶者普遍存在蛋白質營養不良問題，很多人還伴隨有各種維生素和微量元素的缺乏，也造成了機體免疫力的下降。其實大自然為我們提供了非常豐富的食物，不需要花太多的錢完全可以做到膳食平衡。
豆類食物能夠取代肉類食物，新鮮蔬菜完全可以取代水果，薯類和粗糧是最健康的食物，野菜的營養尤其豐富，這些都不需要花很多的錢，還有陽光和適當的體力勞動，更重要的是健康平和的心態，都可以是機體免疫力保持在最佳狀態。
有些營養素是非常容易且普遍缺乏的，它們是維生素B1、維生素B2、維生素A、維生素D、維生素E、鈣、鋅、硒、碘等。這些營養素對維持機體的免疫功能非常重要，多數存在於粗糧、豆類食物、菌類蔬菜、牛奶、海產品、動物肝臟等食物中。
隨著經濟條件的改善，吃飯變成了一種享受，越來越多的人們迷戀於精製食品和雞鴨魚肉等香氣四溢的動物性食物，大地土壤中的礦物質及微量元素又在逐漸耗竭，尤其鋅和硒的缺乏非常嚴重，出現了越來越多的營養不良人群，這也是乙型肝炎病毒攜帶者的一個營養問題。
盲目食用保健品也是乙型肝炎病毒攜帶者的一大營養問題。如果能夠做到膳食平衡，各種營養素的供給量都能滿足機體需要，還能吃到豐富的植物活性物質，是不需要補充營養保健品的。如果過多補充某一種營養素，會造成各種營養素的不平衡，反而有害於健康。
但很多人都達不到平衡膳食的目標，確實需要營養保健品的補充，補充的根據是缺乏，所以必須瞭解自己缺乏何種營養素，根據缺乏的營養素種類和數量選擇保健品，並選擇天然的完全植物性的保健品，儘量不選擇化學合成品，不選擇能夠增加肝臟解毒負擔的保健品，切忌盲目亂補。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。