科室: 腎病內科 副主任醫師 曹為

  一、腎功不全代償期(血肌酐<130umol/L)的飲食:

  1、主食攝入:饅頭、米飯等正常飲食攝入量。

  2、鈉鹽攝入:無高血壓、浮腫者按正常口味或清淡飲食,浮腫、高血壓者<3g/天。

  3、每日蛋白攝入:0.6g/公斤體重(其中優質蛋白為0.4g/公斤體重);

  4、常用可食蔬菜:豆腐、大白菜、大蔥(調味)、甘藍、蕨菜、榆錢、方瓜、佛手瓜、綠豆芽、紅心

  甘薯、芸豆、葫蘆、四季豆、絲瓜、茄子、捲心菜、洋蔥、冬瓜、南瓜、西葫蘆、黃瓜、小白菜、蘿蔔、苦菜、豆角、辣椒(調味)、芋頭、扁豆、胡蘿蔔、茼蒿、蒜黃、蒜薹、芹菜、韭菜、萵苣、菜花、西紅柿、甜柿椒、豆芽、生菜、油菜、山藥、藕、榨菜、大蒜(調味)、姜、苜蓿、苦瓜、菠菜、雪裡紅、幹木耳、銀耳、薺菜、土豆。

  5、忌口:腥辣、煎炸、水產品如海魚、海蟹、辣椒、蒜、生蔥、香菜、狗肉。

  二、腎病綜合徵蛋白轉陰、無浮腫、腎功能正常的飲食:

  1、主食攝入:饅頭、米飯等正常飲食攝入量。

  2、鈉鹽攝入:按正常口味或清淡飲食。

  3、每日蛋白攝入:普通飲食,不必嚴格限制。

  4、常用可食蔬菜:豆腐、大白菜、大蔥(調味)、甘藍、蕨菜、榆錢、方瓜、佛手瓜、綠豆芽、紅心

  甘薯、芸豆、葫蘆、四季豆、絲瓜、茄子、捲心菜、洋蔥、冬瓜、南瓜、西葫蘆、黃瓜、小白菜、蘿蔔、苦菜、豆角、辣椒(調味)、芋頭、扁豆、胡蘿蔔、茼蒿、蒜黃、蒜薹、芹菜、韭菜、萵苣、菜花、西紅柿、甜柿椒、豆芽、生菜、油菜、山藥、藕、榨菜、大蒜(調味)、姜、苜蓿、苦瓜、菠菜、雪裡紅、幹木耳、銀耳、薺菜、土豆。

  5、忌口:腥辣、煎炸、水產品如海魚、海蟹、辣椒、蒜、生蔥、香菜、狗肉。

  三、腎病綜合徵大量蛋白尿、浮腫、腎功能正常的飲食:

  1、主食攝入:饅頭、米飯等正常飲食攝入量。

  2、鈉鹽攝入:血鈉正常而高度浮腫者<3g/天。低鈉病人遵醫囑。

  3、每日蛋白攝入:按1.0克/公斤體重(其中優質蛋白為0.6g/公斤體重)制定。

  4、常用可食蔬菜:

  (1)由於利尿或飲食不佳而低鉀(血鉀<3.5mmol/L)的病人可適量多食含鉀量中等或較高的蔬菜,

  如:小白菜、蘿蔔、苦菜、豆角、辣椒(調味)、芋頭、扁豆、胡蘿蔔、茼蒿、蒜黃、蒜薹、芹菜、韭菜、萵苣、菜花、西紅柿、甜柿椒、豆芽、生菜、油菜、山藥、藕、榨菜、大蒜(調味)、姜、苜蓿、苦瓜、菠菜、雪裡紅、幹木耳、銀耳、薺菜、土豆。上述蔬菜高鉀病人(血鉀>5.5mmol/L)慎食用。

  (2)血鉀偏高病人(5.0<血鉀<5.5mmol/L)應該多食含鉀量偏低的蔬菜,如:豆腐、大白菜、大蔥(調味)、甘藍、蕨菜、榆錢、方瓜、佛手瓜、綠豆芽、紅心甘薯、芸豆、葫蘆、四季豆、絲瓜、茄子、捲心菜、洋蔥、冬瓜、南瓜、西葫蘆、黃瓜。

  (3)電解質正常(血鉀正常值3.5~5.4mmol/L)的病人上述蔬菜都可食用。

  5、忌口:腥辣、煎炸、水產品如海魚、海蟹、辣椒、蒜、生蔥、香菜、狗肉。

注:此資訊源于網路收集,如有健康問題請及時咨詢專業醫生。


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