胃鏡檢查的全名是上消化道內鏡檢查，是利用一條直徑約1cm的黑色塑膠包裹導光纖維的細長管子，前端裝有內視鏡由嘴中伸入受檢者的食管經胃、十二指腸，藉光源器所發出強光，經由導光纖維可使光轉彎，醫師從另一端清楚地觀察上消化道內各部位的健康狀況。胃鏡檢查是目前診斷食管、胃和十二指腸疾病最可靠的方法，其他任何檢查方法，包括上消化道鋇劑造影、胃電圖和胃腸道彩色B超等都不能替代。
接受胃鏡檢查者至少禁食5小時以上，最好為晨起空腹，如為幽門梗阻的患者，應禁食2～3天，必要時要進行洗胃治療。受檢者應與醫生做好思想溝通工作，消除緊張、恐懼的心理，充分理解胃鏡檢查的必要性、安全性和檢查的方法，以取得與檢查醫生的合作。胃鏡檢查前5～10分鐘常規用2％的利多卡因噴霧咽部2～3次或吞服1％的利多卡因膠漿一口(約10毫升)，以起到區域性麻醉的作用。
檢查前患者鬆開領口及腰帶，取下義齒，左側臥位躺於檢查床上，全身放鬆，下肢半屈，牙齒輕輕咬住牙墊，以鼻做深呼吸，進鏡後根據醫師的口令和提示配合完成檢查。
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