蘋果是大家熟知的水果，酸甜多汁，富含膳食纖維。不過蘋果熟著吃卻是最適合春夏季的養生吃法。春夏季氣溫冷熱不均勻，乾燥少雨，很多人都會有呼吸道疾病或者口舌生瘡，牙齦發炎的症狀，吃熟蘋果可防治嘴脣生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象。另外國外還有研究發現，蘋果加熱後，其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。
其方法是：將蘋果連皮切成六至八瓣，放進冷水鍋內煮，待水開後，將蘋果取出，連皮吃下。天天一次，每次一個，連吃7～10個可愈。此法還有潤腸通便的功效。經患者多次試驗，見效很快。
在民間應用熟蘋果治療腹瀉非常廣泛。由於蘋果中富含的果膠，是一種能夠溶於水的膳食纖維，不能被人體消化。果膠能在腸內吸附水分，使糞便變得柔軟而輕易排出。實在果膠還具有下降血漿膽固醇水平、刺激腸內益生菌群的生長、消炎和刺激免疫的效能。另外，熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。
國外還有研討創造，蘋果加熱後，其所含的多酚類自然抗氧化物資含量會大幅增長。多酚不僅能夠降血糖、血脂、剋制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能剋制血漿膽固醇升高。由此可見，熟吃蘋果大有益處。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。