水瀦留是指機體在組織間隙裡積存了過多的水並且無法通過排尿等方式將其排出。過多的水會導致身體的某個部位腫脹。一般來說位於心臟以下的部位腫脹得會厲害些。水瀦留最明顯得一個特徵就是下肢水腫，尤其是足部和踝部。
在早晨剛起床時，下肢水腫可能表現得並不明顯，但在起床活動數小時後便開始逐漸顯現出來，並且隨著時間的推移而加重。如果用手指用力按壓踝部，面板上立即就會出現一個小凹，要等較長的一段時間才恢復正常。醫學上將這種現象稱之為凹陷性水腫（pitting edema），如果全身多個部位出現水腫則稱為全身性水腫。
水瀦留適宜飲食：
1、宜吃飲食以清淡易消化為主；
2、宜多吃溫陽的食物；
3、宜吃含優質蛋白質的食物。
宜吃食物列表：
黃花菜：黃花菜性平、味甘、微苦，歸肝、脾、腎經；有清熱利尿，解毒消腫，止血除煩等功效。
黃瓜：性涼，味甘，有小毒；入肺、胃、大腸經。具有清熱利水，解毒消腫，生津止渴等功效。
綠豆：綠豆具有清暑益氣、止渴利尿等功效。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。