咀嚼肌肥大是下頜角肥大的一種，下頜角明顯肥大，外翻，國字臉或梯形臉。下頜角突出，兩側不對稱。面部上下寬度比例不協調，兩下頜角間距過寬。所以咬肌肥大的發生一般又認為與人咀嚼習慣和飲食習慣有關。如飲食中經常吃硬的食物或有吃零食、吃口香糖習慣有關。也有人認為咬肌肥大與遺傳因素有關，事實上從臨床上看確有家族性咬肌肥大的現象。咬肌肥大多伴有下頜角肥大、下頜角外翻等情況發生。
咀嚼肌肥大患者忌吃哪些食物？
果汁
這裡所說的果汁並不是新鮮的鮮榨果汁。而是在超市或者其它地方看到的五顏六色的瓶裝果汁液。無論這些果汁的原汁量有多高，它們的本質都是含糖飲料。一杯蘋果汁飲料含有的糖就已經高達28克。喝一杯，你可是會離笑臉越來越遠。
堅硬難嚼的食物
臉大最主要的原因就是下頜角肥大。而常常吃像堅果、炒豆子、魷魚絲、口香糖這種堅硬或者難嚼的食物就要動用咬肌，導致下巴肌肉過於發達引起的下頜角肌肉肥大。因此，要儘量避免或少吃這類食物，以免過度使用咬肌，讓下頜變大。
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