心律失常是指心律起源部位、心搏頻率與節律以及衝動傳導等任一項異常。“心律紊亂”或“心律不齊”等詞的含義偏重於表示節律的失常，心律失常既包括節律又包括頻率的異常，更為確切和恰當。
心律失常可見於各種器質性心臟病，其中以冠狀動脈粥樣硬化性心臟病（簡稱冠心病）、心肌病、心肌炎和風溼性心臟病（簡稱風心病）為多見，尤其在發生心力衰竭或急性心肌梗塞時。發生在基本健康者或植物神經功能失調患者中的心律失常也不少見。
一、心律失常飲食禁忌
1、禁用刺激心臟及血管的物質，如菸酒、濃茶、咖啡及辛辣調味品。慎食脹氣的食物，如生蘿蔔、生黃瓜、圓白菜、韭菜、洋蔥等，以免胃腸脹氣，影n向心髒活動。
2、限制蛋白質供給，一般要按每天每公斤體重1—1.5克供給，如果出現心衰及血壓升高時，蛋白質應侷限在每天每公斤體重1克之內。
3、限制鹽及水的攝人。尤其對有水腫的患者，更應嚴格控制。有水腫和心力衰竭者，飲食中不得加鹽和醬油。
4、應少食多餐，最好不要過飢過飽，尤其飲食過飽會加重心臟負擔，加重原有的心律失常。
5、限制熱量供給。一般來說，每天每公斤體重25—35卡，身體肥胖者可按下限供給。
6、限制高脂肪、高膽固醇食物，如動物內臟、動物油、肌肉、蛋黃、螃蟹、魚子等。
二、以下是對心律失常有益的食物
1、麥，甘潤養心，食之可養心安神，減少或治療心悸症狀。
2、羊肉為性溫味甘，血肉有情之品，有養血補心，治療心悸作用。用當歸生薑羊肉湯治產後貧血，有補血養心之效。
3、杏為果類，性味酸溫，食之有補心氣作用。古人用治心悸，也可能取其酸斂心氣作用。
4、薤白：味甘辛，性溫。食、藥均宜，有理氣通陽寬胸作用，為常用治冠心病藥物。
5、傳統上用治心律失常（心悸），具有養心安神作用的食物還有：
6、蓮子：味甘性溫，健脾安神。
7、百合：味甘淡，潤肺養心安神。
8、羊心、豬心、雞心等，同氣相求，以髒補髒，具有養心安神功效，大多配硃砂蒸服。
9、馬鹿、梅花鹿護心血，為被獵殺的鹿死後剖胸，凝固於心及胸腔之血，取出晒、晾乾後，研末，蒸豬心服，具有養血安神寧心之作用。對於治療心悸效果較好。唯近十幾年來鹿的減少和國家禁獵野鹿，故馬鹿護心血十分珍貴和難得，僅能在人工飼養的梅花鹿病、殘或衰老宰殺時取得少許而已。
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