皮下組織硬結是單純性下肢靜脈曲張所引起的臨床表現，一般並不嚴重，主要表現為下肢淺靜脈蜿蜒擴張迂曲，如病程繼續進展，要到後期，尤其是當交通靜脈瓣膜破壞後，可出現輕度腫脹和足靴區面板營養性變化，包括面板萎縮、脫屑、瘙癢、色素沉著、面板和皮下組織硬結、甚至溼疹和潰瘍形成。皮下組織硬結患者宜吃富含維生素E的食物，宜吃新鮮的水果蔬菜；宜吃高纖維，低脂肪的食物。
1、萵筍：富有維生素E對血管的恢復具有一定功能。可以經常食用，對精索靜脈曲張有一定的輔助治療的作用。
2、胡桃：補腎益精之功能。用胡桃仁30g，豬腎2個(切片)，豬油少許，同置炒熟，趁熱吃。每天睡前服，分3天服完，能補腎益精。
3、枸杞子：補腎生精之功能。亦可用枸杞子煮豬腎：枸杞子100g,豬腎1對，洗淨切成小塊，加水煮湯，調味服食，有補腎生精之功能。
4、黑木耳：適當補充維生素C和維生素E。有利用疾病恢復。泡發乾木耳應用溫水也可以用燒開米湯泡發，使木耳肥大鬆軟，味道鮮美。
5、獼猴桃：具有消結散腫作用，有利用疾病恢復。獼猴桃的成熟需要幾天時間，很多性急的人往往等不及。如果希望它快點成熟，不妨把獼猴桃和已經成熟的其他水果放在一起。這樣，蘋果、香蕉、西紅柿等水果散發出的天然催熟氣體“乙烯”，就會傳染獼猴桃，促進它變軟變甜。
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