耳凍傷是一種由寒冷所致的末梢部侷限性炎症性面板病，是一種冬季常見病，以暴露部位出；現充血性水腫紅斑，遇溫高時面板瘙癢為特徵，嚴重者可能會出現患處面板糜爛、潰瘍等現象。該病病程較長，冬季還會反覆發作，不易根治。對於一些年輕女士而言，不僅影響了雙手的美觀度，還給生活帶來了極大的不便。在治療方面，雖方法較多，但很少能根治，所以常令人感到棘手。在飲食上宜吃溫熱性的食物，宜吃高熱量的食物，宜吃容易消化的食物。以下是推薦飲食：
1、排骨湯
含有豐富的熱量以及蛋白質，能夠迅速為機體提供必要的熱能，以及促進組織的修復。200g排骨與冬瓜或者黃豆同燉食用。
2、玉米粥
含有豐富的熱量，且玉米里面氨基酸含量也高，故對於凍瘡有積極的促進恢復的作用。200g直接食用。可以每日食用。
3、魚湯
蛋白質含量高，脂肪含量少，營養豐富。有利於病變組織的修復。適當飲食。可以一週三次服用。
耳凍傷患者忌吃寒涼性的食物，忌吃過於熱的食物，忌吃過於燥的食物。
1、羊肉
屬於燥熱性的食物，在凍傷的初期不宜過補，否則可造成病變部位的腫脹、感染。宜吃性味平和的豬肉。
2、火鍋
過熱，不利於凍傷性疾病的康復。甚至可加重損傷部位的面板壞死、脫落。宜吃溫和一些的食物。
3、狗肉
過於溫補，單純本病而言暫時不利食用。可在傷口初步恢復以後食用。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。