1、夏季宜選擇健康飲食。
①酸奶：夏季氣候炎熱，酸奶是早、晚理想的飲品。早上適當喝酸奶，可以補充蛋白質和能量;晚上喝酸奶時，加兩勺麥片可產生生長激素以分解脂肪，促進肌肉生長。另外，酸奶中含有乳酸菌，可補充腸道菌群，增強人體抵抗力。
②蔬菜沙拉：因為所有綠葉菜沙拉都富含一種效用類似鴉片製劑的物質，是健康的提神食品。它中午可減輕人的緊張程度，晚上可促進睡眠。
③新榨的橙汁：其所含硒元素可增強人體抵抗力，黃酮類物質(植物素)能使維生素C的作用提高20倍。飯前半小時喝，維生素能充分發揮效用。
④魚類：魚類是補充蛋白質的最佳食品，能提供有價值的脂肪酸和碘，最適合午餐食用。
⑤西紅柿：西紅柿加熱釋放出番茄紅素，可發揮抗癌作用，另外，西紅柿可使男性前列腺疾病發病率降低50％。
⑥草莓：在100克草莓中，僅有37千卡熱量，卻富含62毫克維生素C。此外，初夏吃一些草莓，可以清理體內垃圾，促進新陳代謝。
⑦橄欖油：橄欖油使地中海周邊的居民長壽，它能有效控制膽固醇，每天食用2~3勺可防止動脈硬化和心肌梗死。
⑧檸檬：檸檬是一種很好的抗癌食品，它不僅含有維生素C，還含有胡蘿蔔素、黃酮、檸檬素等58種抗癌的化學物質。
⑨礦泉水：礦泉水所富含的礦物質(如鎂、碘等)能促進脂肪消耗，而它本身不含任何熱量。所以，每天應喝8杯礦泉水，最好飯前喝，還可以減輕飢餓感。
2、夏季飲食宜維生素化。富含維生素A原和維生素C的水果和蔬菜有胡蘿蔔、甜菜、杏和甜瓜等，維生素C含量較多的有西紅柿、獼猴桃、草莓、西瓜等，它們還能給我們帶來大量的維生素E和B族維生素。
3、夏季出汗宜適當食用酸性食物。夏季氣候炎熱，出汗多，最容易丟失津液，需適當食用如西紅柿、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂之類的酸性食物，它們的酸味能斂汗、止瀉，既可以預防因流汗過多而耗氣傷陰，又能生津解渴，健胃消食。另一方面，在菜餚中加點醋，醋酸還可以殺菌消毒，防止胃腸道疾病的發生。
4、夏季烹調菜餚宜加胡椒粉。中醫認為，胡椒味辛，性大溫而無毒，具有解表散寒、除溼利水的作用，炎熱的夏季在炒菜、做湯時加5~10克胡椒粉，有利於促進汗腺排洩。
5、夏季菜餚宜稍鹹。夏季人體出汗多，菜餚調味稍鹹可以及時補充人體因出汗丟失的鹽分，還可避免出汗過多而出現的虛脫。
6、夏季忌食溼熱、辛辣食物。夏季暑熱偏盛，胃腸功能減弱，容易患腸道疾病及暑溼症，而溼熱、辛辣食物易助熱生火，令體內陽熱過盛，發為熱毒;且人體虛弱，元氣不足，食用此類食物容易耗液傷津。
7、夏季忌多吃生冷寒涼食物。夏季食用寒涼食物可清涼解熱，但夏季人的消化功能較弱，過多吃生冷食物，近則誘發腸胃痙攣，引起腹痛、腹瀉，遠則秋季生病報復，體質虛寒之人對芥菜、西瓜等寒涼食物更應忌多吃。
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