肢端潰瘍是系統性硬皮病的重要併發症，持續和反覆發作的潰瘍可引起劇烈疼痛、感染、壞疽、功能障礙和生活質量下降，給患者帶來很大痛苦。正因為如此，近年來對於硬皮病肢端潰瘍的研究成為研究的熱點問題。
在飲食上肢端潰瘍患者宜吃高蛋白質的食物，宜吃高維生素的食物，宜吃高鈣的食物。
1、金針菇
含有豐富的氨基酸，具有改善機體免疫功能的作用，緩解硬皮病的症狀。150g炒食。與肉片同炒。
2、香菇
含有香菇酚，可有明顯的改善細胞代謝功能的作用，50g直接炒食。
3、蛋奶
蛋白質含量高，為機體提供必須的氨基酸，可增加機體的免疫功能。每天1-3個雞蛋，250毫升牛奶。
肢端潰瘍患者忌吃酸性的食物，忌吃刺激性的食物。
1、八角
八角性味甜，具有一定的刺激性，可誘發硬皮病造成面板瘙癢。換用無刺激性的調味料。
2、酸性飲料
對面板粘膜具有直接的刺激性作用，本病不宜食用。換用弱鹼性的飲料。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。