肺實變指任何原因致肺泡腔內積聚漿液、纖維蛋白和細胞成分等，使肺泡含氣量減少、肺質地緻密化的一種病變。常伴有痰多咳嗽、氣喘胸痛等症狀，對病人的飲食比較嚴格。良好的飲食能夠確保患者攝入足夠的流質和熱量，有助於治療。那麼，肺實變的飲食禁忌有哪些呢？
飲食禁忌：
1、忌高蛋白飲食。
瘦肉、魚和雞蛋的重要身分為蛋白質。1克蛋白質在體內吸收18毫升水分，蛋白質代謝的終極產品是尿素。患者進食蛋白質多，排出尿素絕對也會增高，而每排出300毫克尿素，最少要帶走20毫升水分。因而對高熱失水的患者應忌食高蛋白飲食，當疾病後期可適當彌補，以退步體質。
2、忌多糖之物。
糖分是一種熱量彌補精力，功能純真，基本上不含其餘養分素。若肺炎患者多吃糖後，體內白細胞的殺菌感召會受到抑制，食入越多，抑制就會越明顯，而加沉?情。
3、忌刺激性食物。
應忌食辣椒、蔥、蒜、酒等辛辣刺激性食物，因刺激氣管粘膜，會加重咳嗽、氣喘、心悸等症狀，誘發哮喘，故當忌食。
4、忌海腥油膩之品。
非清蒸做法做出的魚，由於用油量過大，容易引起上火。此外，有過敏體質的人以及血尿酸高的人（如痛風病人）也應少吃油量大的黃魚、帶魚、蝦、蟹以及肥肉等，以免助火生痰。
5、忌寒涼水果。
肺實變患者要少吃寒涼性質的水果，可損傷到脾胃的陽氣，有礙運化功能，不利於疾病的康復。
6、忌生冷食品。
若過食西瓜、冰淇淋、冰凍果汁、冰糕、冰棒、冷飲、香蕉、生梨等生冷食品，容易操作體內陽氣，而陽氣受損則無力抗邪，病情也難病癒，故應忌食，特別對有消化道症狀的患兒更應隱諱。
7、忌產氣食物。
如紅薯、韭菜等，因其對肺氣宣降不利，應多食用鹼性食物。
8、禁止吸菸。
因抽菸為支氣管炎發生發展的禍根之一，對哮喘性支氣管炎極為不利，應絕對禁止。
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