肺實變指任何原因致肺泡腔內積聚漿液、纖維蛋白和細胞成分等，使肺泡含氣量減少、肺質地緻密化的一種病變。常伴有痰多咳嗽、氣喘胸痛等症狀，對病人的飲食比較嚴格。良好的飲食能夠確保患者攝入足夠的流質和熱量，有助於治療。那麼，肺實變患者要遵循哪些飲食原則呢？
飲食原則：
1、患者日常的飲食中，多吃富含優質蛋白質的食物，如：精瘦肉、螃蟹、海魚、奶製品、豆製品、雞蛋等，以提高免疫力，免受外來病原的侵襲。
2、肺實變患者的體內往往會出現水分、電解質及酸鹼平衡失調，因此應吃一些含鐵豐富的食物，如動物的肝臟、蛋黃等；還有含銅量高的食物，如牛肝、麻醬、豬肉等。也可給予蝦皮、奶製品等高鈣食品。
3、對於肺實變患者來說，在日常生活中建議應該多一些吃維生素A的食物，動物肝臟和雞蛋黃等是不錯的選擇。同時，這些食物對於肺炎患者的呼吸道的完整性有很好調理作用，對患者的病情很有幫助。
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