很多家長把孩子生長髮育的慢歸結為吃飯不好，因為孩子挑食所以營養跟不上，個頭就長的慢。但是最近又有家長髮現，自家的寶寶飲食很好，吃的很香，甚至吃了很多肉，但是還是覺得孩子長得慢，這是為什麼呢。今天筆者就來給大家解答。
原因在於人體內的營養物質是以動態平衡的方式存在的，即蛋白質等六大營養素的攝入量和消耗量成對應關係。以蛋白為例，人體每天從食物中攝取一定量的蛋白質，在腸道被分解、吸收、利用，通過血液迴圈輸送到全身各組織器官，來補償組織生長、更新和修復所消耗的蛋白質，如果孩子蛋白質攝入量長期過多，超出了孩子生長髮育的需要，過量的蛋白質不僅不會被人體利用，而且在分解的過程中，會生成過多含氮的最終產物，有害於孩子身體。其中、分解過程產生的氨要在肝臟中轉為尿素，再由腎臟排出體外，勢必增加肝、腎及消化道的負擔。時間一長，便會導致消化不良和營養障礙。
同時，蛋白質等營養素在消化吸收時要消耗一定的熱量，比糖、脂肪消化吸收時需要消耗的熱量多，所以蛋白質攝入過多，必增加身體額外的熱量消耗，從而影響生長髮育，影響孩子增高。
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