本病多見於大骨節病，是發生於兒童，以關節軟骨、骺軟骨和骺軟骨板變性壞死為基本病變的地方性骨病。又稱柳柺子病。在我國，主要分佈在東北至西藏的一個狹長高寒地帶(阿壩州)。典型表現為侏儒、骨端增大、關節運動受限和疼痛。發病年齡越早，關節變形和侏儒越為明顯，成人患者的症狀一般較輕，常僅限於關節。那麼，骨端增大患者吃什麼食物好呢？下面介紹骨端增大患者適合吃的食物：
骨端增大患者宜吃新鮮蔬菜水果；宜新增富含維生素D和鈣的輔助食品。
1、香菇粥
養血和中，健脾益氣。本膳用香菇，營養豐富。製法將香菇用冷水泡發好，洗淨，切碎;粳米，淘洗乾淨。鍋置火上，放入適量清水、香菇、粳米，同煮，先用大火燒沸後，改為文火煮至粥熟，即成。
2、蝦皮蛋羹
補氣益腎，和胃健脾。本膳用蝦皮，含鈣豐富。製法蝦皮，擇去雜質，沖洗一下;雞蛋，磕入碗內，攪打成泡，然後放入蝦皮攪拌均勻。將雞蛋液碗，放入蒸鍋中蒸熟，取出，可用以佐餐。
3、乳粥
補血潤燥，和胃健脾。製法將大米淘洗乾淨，放入鍋內，加適量清水，用文火煮粥，待粥煮至半熟時，去米湯加牛乳、白糖同煮成粥。早晚餐熱食，空腹食用較佳。
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