在德國南部威阿爾恩鎮附近一家餐館，92歲的女服務員卡蒂·欣克在給客人倒啤酒，她從1939年起便在這家餐館做服務員，至今已經77年。
130年前，德國的男性平均壽命僅為35歲，女性也不過38歲。是什麼使得他們在短短百餘年間就成為著名的長壽國度?這和他們的飲食結構、生活習慣、注重養生觀念等有著密切的關係。
德國現在已經是世界上十大長壽國之一。
今年5月份，世界衛生組織釋出了《2016年世界衛生統計》報告：
全球人均壽命：71.4歲
德國人均壽命：81歲
中國人均壽命： 76.1歲
130年前，德國的男性平均壽命僅為35歲，女性也不過38歲。
是什麼使得他們在短短百餘年間就成為著名的長壽國度?
這和他們的飲食結構、生活習慣、注重養生觀念等有著密切的關係。原來，德國人長壽有10大祕訣，值得我們學習。
1、一日三餐都有大蒜
幾乎每個德國人都愛吃大蒜。他們還把大蒜玩出了各種美食花樣，比如把蒜泥放進麵包，用蒜頭炸魚，喝蒜泥酒等。大蒜被譽為“天然抗生素”。大蒜含大蒜素，可抑制細菌繁殖和生長。
2、喝水果綠茶
德國人很重視健康，科學研究證明有利於健康，就會有商家來開發生產並推廣。他們喜歡品嚐正宗中國綠茶，同樣也喜歡改造綠茶：草莓綠茶、蘆薈綠茶、香蕉綠茶、菠蘿綠茶、香草綠茶等等。
多喝綠茶可以預防心腦血管疾病，降低癌症風險。綠茶裡的茶多酚具有抗氧化、抑制血栓形成的功能。還可防止細胞及組織被氧化破壞，同時還抗發炎。綠茶中的綠茶素可以提高肝臟解毒酵素的活性，抑制腫瘤擴散、降低癌細胞轉移的可能。
3、每週五都吃魚
每到星期五，所有食堂和百姓家，主菜都是魚。德國人星期五愛吃魚是有宗教淵源的。為紀念耶穌星期五受難，教徒們每個星期五都不吃肉。在西方，魚是不屬於肉類的，所以星期五吃魚。魚類蛋白富含蛋氨酸和牛磺酸，可以預防高血壓、降低腦卒中發病率，同時魚油富含不飽和脂肪酸，也有降壓作用。吃魚還可降低結直腸癌的發病率。
4、從小喝牛奶
沒有一個國家的人們像德國人那麼愛牛奶。德國人每年要喝掉約85公斤的牛奶，堪稱世界之最。他們從小就喝大量牛奶，連做菜也放牛奶，類似我們中國的勾芡，所以德國人似乎都不缺鈣。
牛奶營養價值很高，除蛋白質外，還含有脂肪、糖、鈣、磷等營養成分。孩子喝了長個，大人喝了健骨。
5、“站比坐多”
久坐的人同坐下時間最短者相比，患結腸癌、子宮內膜癌以及肺癌等疾病的風險要更高。德國人就不怎麼喜歡“坐”。
站著辦公：
在德國，一些備受腰椎病困擾的辦公族，開始擺脫久坐、嘗試“站立式辦公”。這樣有利於緩解腰椎不適的症狀。
站著開會：
法蘭克福的一些企業開會前，會拿出一隻小鬧鐘並將鬧鈴時間定為20分鐘，職員們就站在原地熱烈地交換意見，鬧鐘一響就結束會議。不說廢話，僅簡略地談論要點，所以事半功倍。
還站著上課：
德國有的小學三年級的孩子們站著聽課。他們的桌子比一般課桌要高許多。課間休息時，可以在地毯上小坐一會兒。老師們認為，這種上課方式讓孩子們的學習興趣提高了很多，對肥胖的孩子還能起到減肥的作用。
6、愛好散步
德國人大部分成年人每天至少散步15分鐘。尤其是每個週日，更是他們的“散步日”。
散步能緩解工作的緊張和精神的疲乏，還能促使血管彈性的增加，從而更多的血液回到心臟，有利於改善血液迴圈，提高心臟的工作效率。散步是減輕體重、保護心臟正常功能和燃燒熱量的最佳鍛鍊方式。每天散步30分鐘就足以大大降低罹患多種疾病的風險。
7、不比吃、不比穿
會自我放鬆德國人平日吃飯、穿衣戴帽都很隨意，不會攀比，也不會去貸款買房子。雖然德國工作壓力也很大，但他們對自己的生活很滿意，很多人不想負擔貸款，乾脆一生都租房子住。在德國人眼中，房子對幸福感沒有直接影響。房子以它最基本的形態和意義出現在他們的生活中。
從某種意義上說，心態決定健康。當人的精神狀態樂觀歡快時，機體內的多種生理過程變得活躍，此時，防禦功能也發揮得比較充分。當免疫功能增強時，自然就不容易受到疾病的侵犯。
8、懂休閒
休息日完全不能被打擾德國人的工作態度一絲不苟，同時德國人也非常重視休閒生活。
對德國人而言，休息是神聖不可侵犯的，週末時間絕對要留給自己。很少有人會在週末工作。即使再熱衷工作的人，也深信唯有充分休息才能徹底充電、恢復活力。
疲勞分為生理疲勞和心理疲勞，長期緊張工作，雙重疲勞的壓迫會帶來很大的健康隱患。積攢疲勞容易導致生理、免疫功能、神經調節功能紊亂，最常見的結果是感冒，最恐怖的是癌症，最危急的是心腦血管疾病。
9、不服老，退休了也不閒著
德國老人不服老，許多人主動延後退休。在德國街頭，一些老年人專門為外國人指路，為盲人讀報，生活也因此而充實幸福。退休是另一種新生活的起點，可以自由安排時間，做自己想做的事。你可以重拾年輕時未完成的夢想，可以用畫筆、相機、打字，把自己的生活展現出來，享受這六十歲後的“第二春”。
10、從不隨意買藥吃
吃藥嚴格遵醫囑近年來，中國人腎臟疾病增多的原因之一，就是自己濫用藥。而德國人從來不隨意買藥吃，即便服藥也嚴格地遵照醫生指導。他們只會在不得不用藥時才用。當我們毫不自知地吃保健品、非合理的濫用藥物時，不知無形間就會帶來肝損傷、腎損傷，錯用、濫用藥物都是最危險的。
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