少年性椎體骨軟骨病駝背為主要症狀，伴脊柱強直。頸常屈曲、肩下垂、胸廓狹窄而扁、肩胛骨突出。駝背畸形進行性發展至20歲之後。胸廓狹窄而扁常見於脊柱結核等。那麼，平時胸廓狹窄而扁患者有什麼飲食禁忌?下面簡單介紹一下：
1、高蛋白質飲食。以蛋類、動物內臟、魚、蝦、瘦肉、豆腐作為蛋白質的主要來源。並多選用牛奶及奶製品，因牛奶中酪蛋白和鈣含量豐富，能促進結核病灶鈣化，有利於機體恢復。
2、適量脂肪。結核病人常會厭食，食慾不佳，故烹製飲食時，應以少油飲食為宜，如米粉、麥片、紅豆、綠豆、魚類、蜂蜜等。
3、補充含鈣、鐵豐富的食物。鈣可促進結核病灶的鈣化癒合，故應常吃牛奶、奶渣、蝦皮、豆腐、綠色蔬菜等含鈣豐富的食品。若結核病患者有咯血時，應增加含鐵豐富的食物，如動物血、肝臟、綠色蔬菜等。
4、糖類供給量。按正常生理需要量即可。但結核病患者病情加劇時，每日可給予糖類 20～35 克左右，以儘可能滿足機體需要量。
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