決定寶寶大腦發展的不僅僅是基因，環境和飲食也是重要影響因素。日常的飲食習慣中不注意就會影響寶寶的智力發育。想寶寶健康又聰明?以下幾類食物少吃為妙哦!
1、油炸食品（油餅、油條、炸麻花、炸春捲、炸丸子、方便麵）
外面購買的油炸食品，油大多是反覆使用的，且為了使油炸食品鬆軟，裡面常常加入明礬等物質，明礬中的鋁會影響孩子的智力發育。再者，炸過的食物不久後就會生成過氧脂質，過氧脂質對人體有害，在胃腸內會破壞食物中的維生素，阻礙和干擾人體吸收蛋白質，還可使人體內某些代謝酶系統遭受破壞，促使大腦早衰或痴呆。
2、膨化食品（雪餅、薯片、蝦條、蝦片）
膨化小食品因其具有酥、脆、香、甜等味道特點，頗受兒童們的喜愛。但其實這是因為大量使用了含鋁酥鬆劑。且食物加工過程中會通過金屬管道的，裡面通常會有鉛和錫的合金，在高溫的情況下，這些鉛容易氣化，氣化後的鉛就會汙染這些膨化的食品。經常給寶寶吃膨化食品容易導致記憶力的下降，反應遲鈍。
3、醃漬食物（鹹菜、榨菜、鹹肉、鹹魚，各種醃製蜜餞類）
醃漬食物含有過高鹽分，不僅會引起孩子高血壓、動脈硬化等症，還會損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應，使腦細胞長期處於缺血、缺氧狀態，造成孩子智力遲鈍，記憶力下降。
4、燒烤食品（烤肉、烤雞翅）
富含蛋白質的肉類在燒烤過程中容易焦化變性，不僅失去了原有的營養，還會產生有害的物質，而且木炭中的多環烴等物質可能會汙染食物，燒烤時肉類的油滴入木炭也會產生苯並芘等物質，可使大腦逐漸趨向遲鈍，影響智力發展。
5、含鉛的食品（爆米花、松花蛋、啤酒、傳統罐裝食品）
鉛是細胞的一大“殺手”。過量的鉛進入血液後很難排除，當血鉛濃度達到15微/100毫升時，就會引起兒童發育遲緩和智力減退，而且年齡越小神經受損越重，對於1-12個月的嬰兒更是嚴重。當前兒童鉛中毒情況增多，中毒症狀有動作過多，興奮，睡眠差，食慾不振，尿頻遺尿，脾氣急躁，喜怒無常，精神不易集中，聽覺和語言表達差，學習能力欠佳等。
6、含鋁的食品（粉絲、油餅、油條、糕點、麵包）
鋁元素攝入過多主要會損害大腦功能，導致記憶力下降，思維能力遲鈍。很多商家在製作蛋糕、饅頭、包子、發糕、玉米餅等糕點小吃時，會新增泡打粉，其成分就是碳酸氫鈉和明礬。而純酵母發酵鬆軟多孔的程度會差很多，所以建議不要太追求鬆軟。另外家裡有鋁鍋、鋁壺的家庭也應注意避免使用。
7、人工色素（五顏六色的糖果、果凍）
每個孩子都喜歡五顏六色的糖果、色彩繽紛的果凍。然而，最新研究顯示，令食品顏色變得鮮豔的人工色素對孩子的危害程度等同於含鉛汽油，除了會導致多動症等行為障礙外，長期攝入人工色素還會損害兒童的智力。
8、碳酸飲品（可樂、雪碧）
碳酸飲料含有大量的糖分，而維生素和礦物質的含量卻幾乎為零，經常喝會消耗孩子體內的維生素B1和鈣質，間接導致營養素的缺失，從而有害智力的發育。很多孩子喜歡喝可樂，但可樂中含有咖啡因，不僅僅影響大腦發育，還影響骨骼發育，還是少喝為妙。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。