正常的鼻部面板顏色應和麵部整體顏色相諧調,一些明顯的顏色變化往往是病態的。鼻子黃色或棕色常表示脾臟和肺臟發生了問題。《靈樞.五色》篇記載:「五色決於明堂,明堂者,鼻也。」明堂位於面部正中,是中醫望診的準繩,故也稱為面王。它集中了五臟的精氣,其根部主心肺,周圍候六腑,下部應生殖。因此,明堂及其四周的色澤,可以反映五臟六腑精氣的變化,預報潛在的疾病。此類患者宜多吃新鮮水果和蔬菜;宜多吃含鋅的食物;宜多吃穀類和豆類食物;禁食辛辣刺激性食物;少食用油膩、甜食等。下面為大家介紹幾種營養食療方法。
1、銀貝雪梨湯
銀耳(幹)20克,梨200克,川貝母5克,冰糖30克。將水發銀耳揀去根蒂及雜質,洗淨,撕成小片。將雪梨洗淨削去皮,除去核與籽,切成小丁塊。川貝母洗淨。將處理好的銀耳、雪梨、川貝母一起放入燉盅內,加入糖和水1杯,上籠蒸約1小時,取出即成。
2、黃芪黨蔘烏雞湯
烏雞半隻,黃芪10克,黨蔘10克,大棗6顆,食鹽、水適量。將烏雞洗淨後斬塊,黃芪、黨蔘洗淨後備用,大棗洗淨後挖開去核備用;將食材全部放入燉鍋中,加水至完全淹沒食材,開中火隔水燉一個半小時後,取出加少量食鹽調味後即可食用。
3、川貝母海蜇瘦肉湯
川貝母12克、海蜇皮80克、豬瘦肉200克、生薑2片。川貝母、海蜇皮分別洗淨,稍浸泡,晾乾;豬瘦肉洗淨,整塊不必刀切。然後一起與生薑放進瓦煲內,加入清水1750毫升(約7碗水量),武火煲沸後,改為文火煲約1小時半,調入適量食鹽便可。
4、高麗蔘蛤蚧鷓鴣湯
蛤蚧200克,鷓鴣250克,高麗蔘12克,陳皮5克,鹽4克,姜4克。鷓鴣刮洗淨,去毛,去內臟,切成塊狀。蛤蚧去頭,去爪,去鱗,用水洗淨,切成塊狀。高麗蔘、陳皮分別用清水洗淨。高麗蔘去蘆頭,切成片狀。瓦煲內加入適量水,用猛火煲滾。放入材料,改用中火煲3小時。放入細鹽調味,即可飲用。
5、冰糖沙蔘粥
沙蔘15~30克(新鮮沙蔘30~60克),粳米100克,冰糖適量。先取沙蔘15~30克,煎取藥汁,去渣,加入粳米煮粥,粥成時加入冰糖同煮為稀薄粥。
6、山藥紅豆粥
山藥、紅豆、薏米仁還有冰糖。將山藥清洗乾淨去皮切塊備用;然後將其他的食材在清水中泡發;隨後將所有的食材一起放入鍋中熬粥,等到紅豆軟爛加入冰糖,攪拌均勻之後繼續煮十分鐘左右就可以起鍋服用了。
7、山藥桂圓粥
山藥100克,桂圓肉15克,荔枝肉3個,五味子3克,白糖適量。把山藥去皮切成薄片。將山藥片、桂圓、荔枝肉、五味子同煮,煮好後加入白糖即成。
8、薏仁山藥粥
生薏苡仁60克,生山藥60克,柿霜30克。先把薏苡仁煮至爛熟,而後將山藥搗碎,柿霜切成小塊,同煮成糊粥。
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