科室: 中醫科 主任醫師 樑東輝

  胃、心臟、肺、腎臟、肝臟、腸道、胰腺、膽囊,這8個器官是人體最重要的臟器,傷害了它們,將影響人體健康。但“器官殺手”可能就在你的身邊,如何保護好身體器官健康?

  一、心臟怕鹹

  食鹽過多,會導致高血壓、心臟病的發病率提高。除了食鹽、味精、醬油中也含有鹽,使用過量,都會導致攝鹽量超標。研究證明,鈉鹽攝入量與血壓升高程度成正比,控制鈉鹽攝入可有效降低血壓。鉀能促鈉排出,鉀的攝入量與血壓水平呈負相關,而我國居民的膳食特點是高鈉低鉀。高鹽膳食不僅是高血壓發生的主要危險因素,也是腦卒中、冠心病發生髮展的危險因素。研究顯示每日攝入的食鹽從9克降至6克,可使腦卒中發病率下降22%,冠心病發病率下降16%。目前中國人民每天食用約10克鹽,這幾乎是世衛組織建議從各種來源獲取量的一倍,這些來源包括加工食品、現成飯菜和在家制備的食物(每天少於5克或低於一湯匙)。

  建議:

  1、健康成人每日食鹽攝入量不宜超過6克,高血壓患者不超過3克,普通啤酒瓶蓋去膠墊後一平蓋相當於6克;

  2、儘量避免進食高鹽食物和調味品,如榨菜、鹹菜、黃醬、醃菜、醃肉、辣醬等,利用蔬菜本身的風味來調味,例如將青椒、蕃茄、洋蔥、香菇等和味道清淡的食物一起烹煮,可起到相互協調的作用;

  3、如果吃菜過鹹,別忘了多喝白開水。

  二、肺怕煙

  菸草中含2000多種有害物質,其中的尼古丁、焦油等有害物質會引起交感興奮、氧化應激,炎症反應,長期吸菸、長期身處二手菸環境、工作中長期接觸煙霧灰塵等的人群是肺癌的高危人群。醫學上用吸菸指數來表示累積吸菸量與肺癌的關係,吸菸指數=每天吸菸的支數×吸菸的年數。假如一位菸民每天抽一包20支的煙,連抽了20年(一年算365天),就是7300包,那麼他的吸菸指數就是20×20=400,“吸菸指數”>400就應被列入肺癌風險人群了。此外吸菸損害血管內膜,致血管收縮、血管壁增厚、動脈硬化,不僅使血壓升高,還增加冠心病、腦卒中、猝死和外周血管病發生的風險。嬰幼兒尤其容易受到二手菸中有毒物質的侵害。孕婦主動或被動吸菸,菸草中的有害成分可通過胎盤而直接損害胎兒的心血管系統,可能對下一代造成永久性的損害。

  建議:

  1、什麼時候戒菸都不晚,現在開始戒菸;

  2、如果戒菸有困難,可以求助醫院的戒菸門診;

  3、另外也要讓身邊的家人遠離二手菸的危害,抽菸千萬不要在家裡抽菸。

  三、肝臟怕胖

  脂肪肝已取代病毒性肝炎,成為我國居民第一大肝臟疾病,已被公認為隱蔽性肝硬化的常見原因。美國加州大學洛杉磯分校SteveHorvath教授分析了約1200份人體組織樣本,包括140份肝臟樣本。研究發現肥胖的人的肝臟的老化非常明顯,平均而言,體質指數(BMI)每增加10,肝臟的“年齡”就會增加3.3年。脂肪肝的五大危害:導致肝硬化、肝癌;誘發高血壓、動脈硬化;增加腸癌風險;誘發或加重糖尿病;降低人體免疫與解毒功能。

  建議:

  1、控制飲食加上合理運動是減肥的最佳方法。

  意識到自己體重超標之後,就開始在保證三餐合理的情況下,控制飲食,制定完善的計劃表,分階段有步驟的減少體重。調整飲食結構提倡高蛋白質、高維生素、低糖、低脂肪飲食。不吃或少吃動物性脂肪、甜食(包括含糖飲料)。多吃青菜、水果和富含纖維素的食物,以及高蛋白質的瘦肉、河魚、豆製品等,不吃零食,睡前不加餐。適當增加運動促進體內脂肪消耗。行走、仰臥起坐或健身器械鍛鍊都是很有益的。

  2、讓自己的BMI指數控制在18.5-24.99之間。

  體質指數(BMI)=體重(kg)÷身高(m)2

  例如:70kg÷(1.75×1.75)=22.86

  四、腎臟怕肉

  現在很多職場人士經常應酬,大魚大肉,導致蛋白質攝入量超標。長期的高蛋白攝入會增加腎臟負擔,甚至使腎臟長期處於“超負荷”狀態。蛋白質並不僅限於雞蛋、牛奶,各種肉類、海鮮以及豆類都含有較高的蛋白質。當你熱衷於食用高蛋白食物,又或盲目補充高蛋白營養品時,當心別累壞了腎臟。

  建議:

  1、成人每天攝入60-80克蛋白質就可以滿足需求;

  2、一般每斤豬肉含84.5克,每斤牛肉含100.5克蛋白質。另外在雞蛋、牛奶以及豆製品中都含有蛋白質,所以這樣計算下來,每天吃肉不要超過4兩;

  3、已有腎功能損傷的人群,蛋白質的攝入更要嚴格控制,一定要諮詢腎臟科醫生,並在營養科醫生的指導下制定食譜。

  五、胃怕冷

  有胃腸疾病的人都知道,當胃腸不適時,抱個熱水袋捂一會兒就會舒服些。寒冷之物之所以會引起胃腸的不適,是因為寒冷會使胃腸的血管收縮,影響食物透過消化道的黏膜化生為血液。胃痛、腹部不適,消化能力降低,這時進食生冷食物就會引起或者加重胃部不舒服症狀。

  建議:

  1、冬春交季胃部容易受寒,遵從“上厚下薄”的春捂建議,即上衣不要著急減掉,一般早晚溫差10攝氏度是減衣的標準;

  2、冰箱裡剛拿出來的食物不要直接入口,可以加熱或放置常溫。

  六、胰腺怕暴飲暴食

  胰腺是人體分泌消化酶的重要器官,它分泌的胰液含有各種各樣的酶,可以消化蛋白質、脂肪和碳水化合物。正常情況下,這些酶在胰腺內以無活性的“酶原”形式存在,它是酶的前身,不會消化自身的組織,當人們暴飲暴食時,會刺激胰液的大量分泌,使胰管內的壓力突然增高,引起胰腺腺泡破裂,這些“酶原”進入到胰腺和它周圍的組織時,被啟用而變成有消化作用的酶,可以消化自身組織而產生不同程度的胰腺損害和炎症反應誘發急性胰腺炎。

  建議:

  1、每頓吃飯只吃七分飽,少油炸,多蔬菜水果;

  2、不要過度飲酒,啤酒不要超過1瓶,白酒不要超過1兩。

  七、膽囊怕不規律吃飯

  長期不規律的飲食,導致膽汁中成分的改變,特別是膽鹽與膽固醇在膽汁中含量的變化,是膽結石形成的一個重要因素。如果不按時吃早餐,會讓經過一夜貯存的膽囊內膽汁中的膽固醇飽和度較高,從而導致結石形成。

  建議:

  1、保證每頓規律飲食,早上時間再趕也要吃東西,可以在辦公室放上一些麵包和果醬;

  2、有了膽囊疾病後要飲食清淡,規律進食。

  八、腸道怕亂吃藥

  隨著年齡的增大,腸道內的雙歧桿菌逐漸減少甚至消失,而產氣莢梭菌、大腸桿菌等腐敗細菌大量增加,再加上老年人牙齒鬆動、脫落或由於疾病、不合理的飲食習慣易使中老年人腸道內益生菌減少,腐敗菌增加,從而出現腸道菌群紊亂,誘發一些中老年腸道疾病。濫用抗菌藥物不僅導致細菌耐藥,而且引起腸道菌群失調。所以在對年老體弱、慢性消耗性疾病患者使用抗菌藥物時,應儘量規範合理。

  建議:

  1、保持腸道菌群的健康,應該均衡飲食,多喝水、每日補充益生菌,可以每天喝一瓶酸奶;

  2、另外多運動都有益於增加腸道健康菌群;

  3、不要濫用抗生素。

注:此資訊源于網路收集,如有健康問題請及時咨詢專業醫生。


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