俗話說：病從口入。看過那麼多癌症與飲食的科普，什麼防癌食療，抗癌食譜，終極藥膳……太多的文章已經讓我們眼花繚亂了，針對一種食物不同的文章就會有不同解說，雖不能片面的討論誰是誰非，但是有些“知識”的確是不可取的，是會讓一些老百姓輕信的，這會造成很嚴峻的後果。那麼究竟飲食和腫瘤的關係是怎麼樣的呢，現在我們為大家展示一下“酒肉穿腸過”之後，留給我們身體的是什麼?
酒精
酒精：長期的酒精刺激會導致口咽、食道、乳腺、肝臟、腸道的病變。
加工肉類
加工肉類：WHO將加工肉類列為I類致癌物，可導致結直腸癌。
高鹽飲食
高鹽飲食：鹽攝入量超標可導致胃癌。相關調查資料表明，我國目前每人每日食鹽的攝入量均在8-10克左右。前段時間JAMA發表過文章，對中國人近10年來食鹽攝入量進行了一個調查統計和迴歸分析，結果相當不容樂觀。除了癌症之外，過量攝入鹽對心腦血管和代謝類疾病有不弱於糖的貢獻。看來除了控糖，控鹽也應該被重視起來。
水果攝入不足
水果攝入不足：進食水果太少會導致口咽癌症、食道癌、肺癌和胃癌
纖維攝入不足
纖維攝入不足：量低易導致結直腸癌。據統計，如果每日攝入纖維量低於6g，其直結腸癌發病率比攝入高於6g者至少高85%。高纖維食物中，芹菜、蘋果、胡蘿蔔、白菜、筍等都是日常易取得的果蔬。
非澱粉類蔬菜攝入不足
非澱粉類蔬菜攝入不足：其攝入不足會導致口咽癌症、食道癌和胃癌。推薦攝入量為每天超過375g。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。