舌尖上的“癌症”
癌症是當前人類健康的最大敵人，每年全世界約有600萬人被癌症奪去生命。因此，為了對抗癌症，要秉承“預防為主”的原則。“舌尖上的中國”
節目的播出，讓國人看到美食不僅可以帶來健康，而且會帶給你幸福的感覺。但是不健康的飲食會導致腫瘤的發生。
瞭解你的“癌症風險”
最近，一張“舌尖上的癌症”圖譜引發熱議，這張圖譜是由美國癌症研究所綜合了7000多項研究，根據不同研究的證據強度，以及某種食物、生活方式與癌症風險的相關程度，製作出的一張關於食物、生活方式與癌症風險相關性的圖表。在日常生活中，增加可降低風險的食物和生活方式，儘量避免可增加風險的那些，可以降低我們罹患癌症的可能性。
不要“吃”出癌症來
既然飲食可以引發癌症，那麼，該如何正確飲食以最大程度避免癌症風險呢?世界癌症研究基金會提出了具有廣泛科學依據的從膳食方面預防癌症的10條建議。
1、合理安排飲食：在每天飲食中含合理的植物性食物，如蔬菜、水果、穀類和豆類應占2/3以上。
2、多吃蔬菜水果：每天應吃400～800克果蔬，綠葉蔬菜、胡蘿蔔、土豆和柑橘類水果防癌作用最強。每天要吃五種以上果蔬，且常年堅持，才有持續防癌作用。
3、保證穀物豆類攝入：每天吃600～800克各種穀物、豆類、植物類根莖，加工越少的食物越好。少吃精製糖。
4、不提倡飲酒：男性一天飲酒不應超過200g，女性一天不應超過100g。
5、少吃紅肉：每天吃紅肉(即牛、羊、豬肉)不應超過90克，最好吃魚和家禽替代紅肉。
6、少吃動物性脂肪和醃製食物：高脂食物要少吃，選擇恰當的植物油並節制用量，每日鹽的消耗量應少於6克(約一茶匙)。
7、不食毒素汙染和燒焦的食物：不要食用在常溫下存放時間過長、可能受真菌毒素汙染的食物，直接在火上燒烤的魚和肉或醃肉，燻肉只能偶爾食用。
8、進食注意事項：儘量少吃油炸、粗糙、堅硬、過燙、過度刺激性的食物，進食不要過猛、過快，避免暴飲暴食。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。