苦瓜神奇營養——苦瓜素，性格容易激動的人、平時愛發火的領導，苦瓜最適合。
脾氣怎麼會那麼大?
有一個成語叫“大動肝火”。臨床上發現肝功能不好的人往往會伴有脾氣差的現象。有些人以前很溫和，卻突然變得脾氣大，自己也不知道為什麼動不動就想發火，這就要注意了。研究表明，勞累、飲食不合理導致肝臟負擔太大，會造成脾氣變化。當然，脾氣也與個人性格和生活習慣有關。其實脾氣大的人自己也知道脾氣火爆不好，也想保持平靜，只是控制不住。如果你身邊有朋友經常發無名火，不妨好好關心一下他，告訴他，趕緊多吃吃苦瓜吧。
吃苦瓜能讓脾氣變好?
苦瓜雖苦，卻是清脂、降糖的理想食物，有清心明目、健脾開胃的保健功能。在苦瓜清除體內多餘脂肪的時候，也降低肝臟消化脂肪的負擔，這正是所謂的“清肝熱”。體內環境調節好了，自然一身輕鬆，也就能趕走那討厭的無名肝火了。
脾氣大的人不適合吃什麼?
酒不少人因生氣而習慣性的抽菸喝酒。雖說“借酒澆愁”，可是酒精傷肝，只會增加不適，並無真正消愁的奇效。若是一醉方休，對身體的傷害就更大了。
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