科室: 兒科 住院醫師 孫瑩瑩

  你愛喝豆漿嗎?我最喜歡喝紅棗豆漿,甜甜的,很貼心。媽媽總是說女人喝豆漿好,因此就總是給我做豆漿喝。做豆漿雖然簡單,要想做的豐富不重樣卻還真是一門學問哦。

  黃豆漿

  用料:黃豆85克,水1.3升,是風味營養豆漿最佳配搭比例,容量可隨意增減,糖適量(一定要豆漿做好後放入);

  歸經:入脾、胃;

  功效:補虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁;

  建議:加3~~5粒杏仁於用料中,則所熬豆漿更鮮、更濃。

  芝麻黑豆漿

  用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆80克,水1200毫升,糖適量;

  做法:將花生與黑豆按一定時間浸泡後,再與黑芝麻一起放入豆漿杯;

  歸經:入脾、肺、大腸;

  功效:烏髮養髮,潤膚美顏,補肺盒氣,滋補肝腎、潤腸通便、養血增乳。

  豆漿冰糖粥

  用料:黃豆,大米與冰糖,水;

  做法:將預先浸泡好的黃豆與米(可浸泡半個小時)一起放入杯內,直到豆漿機完成,再放入適量冰糖;

  歸經:入肝、肺;

  功效:養顏潤肺,盒肺氣。

  芝麻蜂蜜豆漿

  用料:黃豆70克,黑芝麻20克,蜂蜜40克,水1.3升;

  做法:將黑芝麻與浸泡過的黃豆入入豆漿機杯,開動豆漿機自動完成;

  歸經:入脾、肺;

  功效:養顏潤膚、烏髮養髮。

  核桃杏仁露

  用料:核桃仁50克、杏仁50克、清水適量;

  做法:

  1、將杏仁與核桃裝入家用全自動豆漿機杯內,杯體內按規定加入清水;

  2、啟動豆漿機,十幾分鍾後豆漿煮熟;

  功效:養顏面、益智。

  綠豆漿

  用料:綠豆60克,白糖50克,清水適量;

  做法:

  1、將綠豆洗淨,浸泡6—16小時;

  2、將泡好的綠豆放入豆漿機杯中,杯體中加入清水,啟動機器,十幾分鍾後豆漿煮熟;

  3、趁熱往杯體內加入白糖,不願喝甜的也可不加糖。 功效:清熱解暑、利水消腫、潤喉止渴、明目降壓;

  建議:進行溫補者不宜飲用,以免失去溫補功效;脾胃虛寒者不宜過多飲用,以防腹瀉。網罩中的豆渣加白糖調成豆沙,十分可口。

  核桃豆漿

  用料:幹黃豆1/2杯,核桃仁5瓣,黑芝麻1/5杯;

  做法:

  1.將幹黃豆預先浸泡好;

  2.將核桃仁、黑芝麻和泡好的黃豆洗淨,混合放入杯中,加水至上下水位間,接通電源,按“五穀豆漿”鍵,十幾分鍾做好益智豆漿;

  功效:核桃富含鋅、錳、鉻等人體稀缺元素,是補腦長壽佳品,對保護心血管、預防冠心病、中風、老年痴呆頗有裨益。核桃芝麻豆漿富含卵磷脂和膽鹼,能有效改善大腦機能,補腦益智,增強記憶力。

  枸杞補腎豆漿

  用料:黃豆60克,枸杞子30克,清水適量;

  做法:

  1.將黃豆浸泡於溫水中6-8小時,泡至發軟;枸杞子淘洗淨;

  2.將泡好的黃豆洗淨,和枸杞子裝入豆漿機杯體中,加水至上下水位線間,接通電源,按“五穀豆漿”鍵,待枸杞豆漿制好即可;

  功效:此款豆漿滋補肝腎、益精明目、增強免疫能力,男性飲用,可緩解腰膝冷痛、脾胃虛弱、體虛乏力、心悸氣短等症狀。

  果蔬豆漿

  材料:蘋果、胡蘿蔔、西紅柿、檸檬汁、豆漿;

  做法:

  1、準備好蘋果、胡蘿蔔、西紅柿、檸檬汁,都應酌量新增,在製作之前先將材料放在冰箱裡;

  2、將蔬菜瓜果去核去蒂,帶皮洗淨,切成小塊。蘋果、西紅柿切成梳子形,胡蘿蔔切成細長條;

  3、將切好的蔬果依次放入榨汁機。若是菠菜等帶葉的蔬菜,輕輕捏成團放入;

  4、在榨好的蔬果汁里加入檸檬汁和豆漿。蔬果汁和豆漿的比例是1:1。如果多放豆漿的話,味道會變得清淡;

  建議:也可以常使加入其他的蔬果,如菠蘿、西瓜。不同的蔬果搭配也能有更高的營養價值,口味也更加獨特。另外,所用的蔬果也可以單獨做成特色的果味豆漿,大家不妨多試試。也可直接用黃豆和蔬果同步做。

注:此資訊源于網路收集,如有健康問題請及時咨詢專業醫生。


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