雖然母乳是最有營養、最適合寶寶吃的食物，但是母乳中的一些營養成分還是與母親的營養狀況密切相關。
首先，母親的營養狀況影響母乳中熱能含量，當母親營養狀況好時，母乳中熱能含量、乳中脂肪含量相對較高，能給寶寶提供充足的能量。當母親營養狀況差時，攝入的營養素難以滿足哺乳的需要，母親就消耗自身營養來供乳汁分泌，長期下去對母親身體是不利的。
除此之外，母乳中其它的營養素，即各種維生素、礦物質及微量元素的含量，則明顯地取決於母親膳食中這些元素的攝入量，尤其是那些水溶性維生素。由於體內貯存很少，膳食不足則可直接影響到乳汁中的含量。所以，母親的營養和哺乳質量息息相關。
吃什麼調節母乳營養？
1、碳水化合物：米、面、雜糧等含有豐富的碳水化合物，是媽媽和寶寶能量的來源。
2、蛋白質：魚、禽、肉及動物內臟、蛋、奶及豆製品等，可提供優質的蛋白質，為寶寶生長髮育打下堅實基礎。
3、礦物質：牛奶、豆類、芝麻醬等含鈣食物促進寶寶骨骼的生長髮育；海帶、紫菜等海產品可以提供碘。
4、維生素：深綠色，黃紅色蔬菜及水果，可提供維生素A；適當晒太陽可補充維生素D；粗糧、蘑菇等可提供維生素B；新鮮水果特別是獼猴桃、山楂等維生素C含量豐富。
如何提高母乳質量？
母乳的多少及質量的高低，與母親的身體健康有關，更與母親的精神狀態有關。為了保持母乳分泌的質和量，應注意以下幾個方面：
1、保證營養、增強體質。母親飲食及身體營養狀況，直接關係到乳汁的質量。哺乳期母親所需的營養物的質和量，都比一般婦女為高。即所食的糧食要新鮮，多吃含有豐富蛋白質的食物，如牛奶、豆製品、魚、雞肉、蛋、瘦肉等，各種新鮮蔬菜、水果，要多喝湯。飲食多樣化，不要偏食。母親吃得好，自身健康，泌乳充足，才能保證嬰兒健康成長。
2、情緒穩定、精神愉快。任何精神因素的刺激，如過度緊張、憂慮、焦急、悲傷、憤怒、驚恐等，都會影響催乳激素的分泌，使乳汁減少。特別有些年輕的媽媽，在哺乳期內，面對嬰兒的哭鬧、疾病等，承受不了，總是著急上火，結果是奶水不足，嬰兒吃不飽更加哭鬧。因此，母親一定要保持精神愉快，情緒穩定，才能使乳汁分泌正常。
3、生活規律、注意休息。保證充足的睡眠和休息，晚上少看電視，少乾重活，不過度疲勞，才可正常分泌乳汁，才可保證乳汁的質量。
4、不要吃刺激性食物，如酒、辣椒等辛辣燥熱之物。不要吃寒涼生冷之物。過冷過熱，對母子都不利，影響乳汁分泌。
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