科室: 兒科 主任醫師 鄭玉巧

  別人家孩子已開始發育,可自家娃怎麼就是長不個呢?提醒各位家長,孩子最終身高遺傳因素只是一部分,很大程度取決於後天。很多家長給孩子日常成長中都添置了牛奶、鈣片等“必需品”。然而,你對孩子補充這些“必需品”的方法真的科學嗎?

  均衡飲食是第一要務,此外也建議把握以下6要點增加鈣吸收、減少鈣流失,鼓勵小朋友多跑跳多運動,幫助成長更能累積健康。

  1、高鈣食物餐餐有

  家長在每天給寶寶準備的飯菜中,可以儘量多新增高鈣的食材,保證每天的食物中都攝取鈣。例如一星期吃一次小魚乾,餐桌上總會有九層塔炒蛋、香椿炒蛋、芥藍菜跟一些海菜,這些深綠色蔬菜也是常見的高鈣食物,植物性的鈣含量沒有動物性那麼高,但吸收率也很好。

  連一碗簡單的米飯,也發揮巧思,不放過補鈣的好機會。黑芝麻也是高鈣的,在小朋友的飯上面撒一點黑芝麻。黑芝麻撒上去之前壓一下讓它破開來,這樣才有助於鈣的吸收。

  2、牛奶別亂配、當開水喝

  牛奶補鈣這件事真的沒問題,不要再謠傳了。 牛奶是一個補鈣的良好來源,但是有些東西真的不要跟牛奶配在一起。例如小朋友愛喝的奶茶、巧克力牛奶,含丹寧酸的茶、含草酸的可可,都會讓喝下肚的牛奶等同做白工。

  另外,動物性蛋白質需要經由腎臟代謝,牛奶含3~4%蛋白質,因此小朋友每天把牛奶當開水喝也會增加腎臟負擔,應多加註意。

  3、鐵鈣不要一起補

  高鈣會干擾鐵質的吸收,如果青春期小女生需要補鐵,就要注意避免同時攝取高鈣、高鐵的食物,至少要間隔1小時以上。例如鐵質豐富的桑椹,就不要跟鈣含量高的牛奶搭配飲用,免得讓營養補充事倍功半。

  4、少吃高磷、垃圾食物

  有些人會準備牛奶搭配麵包、燕麥片等,既方便又營養,讓小朋友當早餐吃剛剛好。

  提醒大家,有些麵包新增的改良劑是磷酸鹽,或是像燕麥本身就是含磷食品,經常跟牛奶一起吃,有可能使得磷跟牛奶的鈣質結合,鈣吸收也不如預期。

  另外像是可樂、洋芋片等缺乏營養的“非常高磷食物”,小朋友也要少吃。

  5、少喝乾擾生長的糖飲

  想要長高的話,除了鈣要夠,也要有生長激素來幫忙。

  生長激素有提高骨質密度的作用,曾有研究指出,每喝下一杯含糖飲料,就會讓生長激素停止分泌兩個小時,因此發育中的小朋友不宜多喝含糖飲料或是吃甜食。

  6、大骨湯無助於補鈣

  熬大骨湯幫小朋友補充營養,是許多長輩表達愛心的方式。

  但是提醒家長,哺乳類動物體內,90%的重金屬都囤積在大骨裡面,而且以前逢年過節才有機會開葷,現在每天大魚大肉也不足為奇,應將食用的“量”與“次數”納入考慮免得傷身。

  除了充分睡眠、適量運動等影響長高障礙外,後天的營養也很重要!孩子不長個兒,最有可能就是營養上出了問題,快對照以下5種助長食物,看看孩子是不是很少吃?千萬別等孩子身高定了型才追悔莫及。

  哪些食物有助於寶寶生長髮育呢?

  1、雞蛋

  雞蛋是我們生活中最常見的高蛋白食物,也是很多孩子的最愛。它的蛋白質含量是非常豐富的,對孩子的成長有很重要的益處。也有的媽媽擔心蛋黃裡膽固醇,會對不利於孩子健康。其實,孩子正處於生長髮育期,每天吃1到2個雞蛋,攝取的膽固醇值恰好在身體正常接收範圍,基本不會對孩子產生負面影響。

  反之,若孩子不愛吃雞蛋,身體發育難免受限,家長在加以引導的同時,可以適當為孩子供應豆腐、乳酪等食物作為替代品,補充相應營養素。

  2、黑豆

  俗雲:每天一碗豆,個子不發愁!家長早早要趕去上班,早餐為孩子準備一杯豆漿喝,是既方便又營養。大豆(豆製品)屬於極其適合兒童的優質農作物。人體自身不能合成而必須從食物中攝取的8種必需氨基酸。

  大豆除甲硫氨酸較少外,其餘均較豐富,特別是賴氨酸含量較高,這種氨基酸含量較充足、組成又較全面的蛋白質,叫做優質蛋白質。

  每100克大豆中,含有鉀1660毫克、磷532毫克、鈣426毫克、鎂180毫克、鐵9.2毫克、鋅5.07毫克、鈉4.8毫克、錳2.37毫克、銅11.4毫克、硒4.22毫克以及多種維生素。特別是黑大豆的富含的營養素最達標,做米飯時加進去,或磨成豆漿都是不錯的選擇。

  3、胡蘿蔔

  眾所周知,胡蘿蔔中維生素含量很高。尤其是維生素A,能幫助蛋白質合成,促進孩子身體有效吸收。但通常孩子不喜歡吃整塊的胡蘿蔔,媽媽不妨幫成各種菜餚或者搭配蘋果榨胡蘿蔔汁喝,味道是極好的。

  另外,做雞肉、豬肉、牛肉時可以把胡蘿蔔切成細絲一起炒,這樣不僅可以調味兒,營養也將更全面、豐富。

  4、肉製品

  有的孩子身材很瘦,個子也不高,感覺好像弱不經風一樣。想必是不愛吃肉造成的,每天一頓肉,長高又長肉。的確,肉吃多了容易肥胖,但也一定不能不吃,應該控制食量的吃、有選擇的吃,尤其推薦牛肉、魚肉,它們中所含人體必需氨基酸比較完備,營養價值高,膽固醇較同類人稍低,宜多吃。

  5、牛奶

  奶製品是一種營養豐富的兒童食品,關鍵其富含骨骼發育必不可缺的物質:鈣質。且容易被處於成長期孩子吸收,據悉消化率能達98%以上。雖然喝牛奶不能保證一定會長高,但是身體缺乏鈣質肯定是長不高的。媽媽每天為孩子準備3 杯奶,就可以保證成長期每天所需鈣質達標到量,是孩子身體鈣質較好的來源。但是,孩子口味有不同,有些孩子不愛喝牛奶,於是很多媽媽便拿含乳飲料代替牛奶,補充鈣質。

  需注意的是,這種做法是不正確的,孩子不僅難以達到營養目的,反而可能會受過度喝飲料的危害。

注:此資訊源于網路收集,如有健康問題請及時咨詢專業醫生。


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