1、偏嗜酸味提示肝臟問題。酸入肝，酸味對肝有滋養作用，偏嗜酸味或者突然喜食酸味，則可能是肝臟出現問題的一種反映。長期偏嗜酸味或過量吃酸味食品，會導致肝失疏洩，應減少醃製酸菜和醋製品的食用。
2、偏嗜苦味多為心火內盛。嗜食苦味往往是心火內盛的表現，多伴隨心悸、失眠、口角生瘡等症狀。喜食苦味的人可適量選擇苦瓜、芥藍、苦丁等食物，先用淡鹽水浸漬片刻，將汁濾去再漂洗後食用。
3、偏嗜甘味損傷脾胃。臨床上，脾胃病患者大多嗜甘，而這種口味偏嗜會進一步損傷脾胃。建議選擇含糖量低又不失甜味的穀類、水果，如山藥、藕、南瓜、紅薯、蘋果等。平時可以用荷葉綠豆粥、水果羹、山藥煲來代替甜品。
4、偏嗜辛味耗氣。患肺病者嗜辛，但長期過食辛辣可致肺氣宣發太過， 氣機耗散，令人疲憊。平時菜餚裡可放些生薑、辣椒、蔥蒜等辛味食物調味，但要適量。
5、偏嗜鹹味損傷腎精。鹹入腎，適量的鹹味對腎有滋養作用，但長期偏嗜鹹味會損傷腎精 ，還可能引發高血壓、慢性腎病等。平時應有意識地減少鹽的攝入，清淡飲食，以防味蕾遲鈍，形成越吃越鹹的惡性迴圈。
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