魚生蝦生是讓很多廣東人難以割捨的美食，然而這些美味卻可以招來“殺身之禍”。
肝吸蟲損害的不僅僅是肝臟，由於蟲體的長期刺激，引起慢性炎症，使膽管出現不典型增生，這種增生從輕到重，最終就可能引起膽管癌。
除了不吃淡水魚生、蝦生之外，還要留意砧板的衛生。有些家庭切生的東西和切熟食的砧板沒有分開，以致交叉汙染，在加工一些淡水魚類的時候，肝吸蟲就可能黏附在砧板上。如果砧板未經徹底消毒又去加工其他熟食，那麼就可能感染肝吸蟲病。
膽管癌的治療重在早發現、早治療。爭取早期手術切除，才是治癒膽管癌的最根本方法。因此，在發現面板黃疸、瘙癢、腹痛及不明原因的消瘦等症狀時，應儘早就醫，以免延誤病情。
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