如果不談癌症,那碘過量是否有別的壞處?怎麼知道自己是不是碘過量了?
研究碘過量對人體影響,只需要研究一下日本人。因為日本人酷愛吃海鮮,尤其是各式海帶、海藻,因此他們平均每天攝入的碘量非常驚人,遙遙領先排名世界第一。
世界衛生組織推薦成人每天攝碘量在 150~200 微克,但日本人靠狂吃海產品,每天攝入量為1000~3000 微克,是推薦值的10多倍。中國人如果要靠吃碘鹽(每克鹽中20微克碘)攝入和日本人一樣多的碘,需要每天吃 50~150 克鹽!事實上,中國人每天攝入的鹽在 12克左右。
日本“不明真相”的群眾長期攝入這麼多碘,結果呢?日本是世界上平均壽命最長的國家!而且很多種癌症,比如前列腺癌和乳腺癌的發病率顯著低於其他發達國家,並且甲狀腺癌發病率也並沒有特別高。這強烈地說明“通過食物過量攝入碘”對健康人身體的影響是非常有限的。
當然,和其他任何微量元素或者維生素一樣,碘吃多了沒啥好處,天天晒太陽的人不用專門補鈣,天天吃海鮮的人也不用怎麼補碘。雖然碘過量對普通人影響很小,但它對特殊人群確實可能引起一些問題,比如對於甲狀腺功能本身有缺陷,例如自身免疫性甲狀腺病的患者來說,攝入太多碘會加重疾病。
同時,孕婦要特別注意,如果攝入碘過多,可能導致新生兒“暫時先天性甲腺低能”,日本新生兒中這種病比較多,這可以簡單理解為媽媽給碘太多,胎兒就懶得發育甲狀腺功能了。但這並不嚴重,絕大多數情況不需要特殊治療,嬰兒出生後自己就會慢慢恢復。
總之,中國大城市人普遍不缺碘,而且碘多一點也沒事兒,所以只要本身沒有甲狀腺相關疾病,平時碘鹽多吃或者少吃一點無所謂。也可以一次買兩袋鹽,一個有碘,一個無碘,換著來。
注:此資訊源于網路收集,如有健康問題請及時咨詢專業醫生。