發物一般是指攝食後能引起舊疾復發，新病加重的食物。中醫認為銀屑病多屬熱證，熱證宜用寒涼藥，食物亦如此。如果食用性溫的羊肉、蝦、牛肉等就可能會使熱更甚，皮疹更紅更癢更擴大。
經實驗室研究證明，銀屑病的皮疹中含有高於正常人20倍的花生四烯酸，這一化學物質經代謝後轉變成白三烯，是皮疹中重要的致炎物質。紅色肉類（如牛、羊、鹿肉）含有豐富的花生四烯酸，成為重要的食物來源。因此，銀屑病患者應忌食紅色肉類，以免致炎物質的產生原料增多，使銀屑病的皮損加重。
發病過程中應忌口的食物有以下幾類：
1、蔬菜類：如生薑、芫荽、大頭蒜、香丁⒗苯返取
2、肉食類：如牛肉、驢肉、羊肉、狗肉、鴨肉、鴿子肉、鳥肉及其湯。
3、海鮮類：除魚類外，海蔘、螃蟹、蝦等。
4、調料類：花椒、胡椒、茴香、桂皮、芥末、芥末油、辣椒醬、方便麵調料等。
5、各種酒類（包括白酒、啤酒、葡萄酒）。
銀屑病患者應高蛋白、低脂肪飲食，宜多食豆類、粗糧、新鮮蔬菜、水果，烏梅、柚子有防治作用，可多食。有個別患者食用某種食物後使病情加重，這多與機體差異而引起過敏反應有關，這類患者則應相應忌口。有人主張一般食物都可食用，只是對什麼食物敏感就忌什麼，不能一概而論。
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