夏秋之交,豔陽當空,既有炎夏的餘威,又有秋乾的特點,人們在經過了盛夏過多的發洩之後,體液缺乏,燥感顯露,會有不同程度的喉乾舌燥、鼻咽幹塞等症狀發生,一不小心,很容易引發傷風、咳嗽、支氣管炎等疾病。
夏秋之交養生的關鍵在於防燥。而防燥,不防試試以下6款藥膳。
1、清熱化痰湯
將瘦肉洗淨切好,和霸王花、陳皮、無花果、南北杏、蜜棗一起入煲,加清水2升煲2小時,加鹽調味。
2、潤肺止咳湯
將鵪鶉洗淨切好,和石斛、海底椰、枇杷葉、川貝一起入煲,加適量豬瘦肉及2升清水煲2小時,加鹽調味。
3、滋陰補腎湯
將水鴨洗淨切好,和枸杞子、黃精、淮山、沙蔘、玉竹、芡實一起入煲,加適量豬瘦肉及2升清水煲2小時,加鹽調味。
4、滋陰養顏湯
將烏雞、魚肚洗淨切好,和沙蔘、玉竹、枸杞、元肉、蜜棗一起入煲,加清水2升煲2小時,加鹽調味。
5、雪梨銀耳百合羹
雪梨2個、銀耳30克、百合50克,冰糖100克。雪梨切片,銀耳泡軟時去掉硬根。鍋內加水,放入梨、銀耳、百合、冰糖,煮半小時,即可食用。益氣養陰、止咳,預防秋季燥咳。陰血虛體質更宜。
6、靈芝養心安神湯
將瘦肉或雞肉洗淨切好,和靈芝、蓮子、百合、龍眼肉、紅棗一起入煲,加清水2升煲2小時,加鹽調味。
秋季養生四原則
1、可多吃水果、蔬菜,少吃辛辣食物,以潤清燥;
2、多喝開水、淡茶和湯,以水解燥;
3、心平氣和,睡眠充足,以靜化燥;
4、加強鍛鍊,以動御燥。
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